Yeni tarifler

Domuz biftek ile fırında patates

Domuz biftek ile fırında patates


Vazgeçilmez ete ek olarak biraz fırında patates yemek istedim.Ailede iki lei olduğu için eti kaçırmak biraz zor.Dün akşam yerken sıkı pişirdim.

  • 8 uygun patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 baş sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı "lezzetin sırrı"
  • yaklaşık 500 gr domuz eti
  • 1 su bardağı et suyu
  • biber
  • tuz
  • Kekik

Porsiyon: -

Hazırlanma zamanı: 60 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Domuz biftekli fırında patates:

Patatesleri soyup dörde böldüm (hepsini aynı anda yapmak için yaklaşık aynı boyda seçtim), üzerlerine zeytinyağını, kıyılmış sarımsağı, "lezzet sırrının" çay kaşığını ekledim ve su bardağı. Tepsiyi orta ateşteki fırına koydum. Eti tuz, karabiber ve kekikle tatlandırıp biraz sıvı yağ ve bir su bardağı su koyup fırına verdim. Neredeyse hazır olduğunda suyu ekledim.

Patatesleri biftek ve patlıcan dolması ile servis ettim. İştah sahibi olmak ya da olmamak, tercihlere göre!


Domuz biftekli fırında patates - Tarifler

Züppeler ve züppe olmayanlar için, Romanlar, Rumenler, Aromanlar, Vizigotlar ve Ostrogotlar için, Romanya'daki herkes için, yurtdışındakiler ve hatta Diaspora'dakiler için (hhmmm & # 8230 hadi ve uzun zaman önce ayrılanlar için) Ebedi mutluluğun sırrını buldunuz ve bana saldırıyor çünkü kesinlikle mutfak değil, dekadan-edebi bir dil kullanıyorum!), Size büyük bir mucize göstereceğim. Gordon okumasından bir tarif, bu yüzden çok dikkatli olun. Taa-taaaa! Sulu ve kokulu pişmiş domuz omuz, nefis & # 8230. Ve bonus olarak, sana vereceğim biberiyeli patates, cehennem gibi. ben de bir bayanım! & # 8221

VeFırında domuz omzu ve biberiyeli patates için malzemeler

  • 1 parça domuz omzu, yaklaşık 1.3-1.5 kg
  • 3 diş sarımsak
  • bir demet maydanoz yaprağı
  • limon kabuğu
  • adaçayı
  • zeytin yağı
  • deniz tuzu
  • öğütülmüş biber
  • 1 kilo büyük boy patates
  • yağ
  • 1-2 diş sarımsak
  • Biberiye
  • deniz tuzu
  • öğütülmüş biber

* Miktarlar gösterge niteliğindedir, gönlünüze göre ve damak zevkinize göre yapın!

Fırında domuz omzu ve biberiyeli patates için hazırlık

Önce fırını ateşe verdin. Kelimenin tam anlamıyla almayın, bu durumda 112'yi aramanız gerekir. Fırını 240 dereceye veya 9. adıma önceden ısıtın.

Yıkanmış ve yağsız domuz eti, daha sonra yuvarlayabileceğiniz aynı kalınlıkta bir et parçası elde etmek için uzunlamasına ikiye bölün. Veya Gordon'un dediği gibi: & # 8221, bir kelebeğin kanatları gibi açmak için ağ boyunca bir yarık yaparsın & # 8221.

Bir tarafta 2-3 cm aralıklarla haç şeklinde yer yer büyütürsünüz. Soyulmuş ve ezilmiş sarımsakları etin tüm yüzeyine serpin. Ardından rendelenmiş limon kabuğunu küçük rende üzerine serpin ve et parçasına masaj yapmaya başlayın. Bonus olarak biraz deniz tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin ve masaj yapın, masaj yapın, masaj yapın. Adaçayının sırası geldi, ya da taze doğranmış yapraklarınız var ya da birkaç kuru yaprak & # 8230. Etin tüm yüzeyine iyice yayın ve bir demet kıyılmış maydanoz yaprağı ekleyin.

Daha sonra et parçasını sıkıca yuvarlayın, bir iple (mutfak ipliği: P) sıkıca bağlayın ve bol miktarda deniz tuzu, karabiber ve zeytinyağı ile bu çentiklerin arasına biraz daha masaj yapın. İyice çırptıktan sonra sıvı yağ ile yağlanmış tavaya alın.

Üzeri kızarana ve çıtır bir kabuk oluşana kadar 15-20 dakika fırına koyun. Isıyı 160-170 dereceye düşürün ve pişene kadar orada bırakın. Et termometreniz varsa (biri bana söz verdi, umarım unutmazsınız: P) sıcaklığı kontrol edin. Aksi takdirde, her 450 gram et için yaklaşık 25 dakika sayın.

Servis yapmaya hazır olana kadar sıcak tutun.

Dilimler halinde kesin ve biraz haşlanmış kırmızı lahananın yanında servis edin ya da daha barbar bir seçeneği seçin: iyi dilimlenmiş et ve biraz biberiye patates, hepsi doğrudan tepsiden servis edilir, konukların şehvetli gözlerinin altında anında kesilir.

biberiye patates çok basit yapılırlar. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada biraz ayçiçek yağını ısıtın ve küp küp doğranmış patatesleri atın. Onları orta ateşte tutun ve altın bir kabuk elde edene kadar ara sıra çevirin. Ardından deniz tuzu, karabiber, ezilmiş sarımsak ve biberiye yapraklarını serpin. Tepsiyi fırına verin ve orta ateşte ara sıra çevirerek dışı çıtır, içi yumuşak ve kabarık olana kadar yaklaşık 40 dakika bekletin.


Fırında patates ile domuz kaburga

Bileşen:
Domuz kaburga 1,5 kg
Patates 1 kg
havuç 3 adet
soğan 3 adet
Sarımsak 1 baş
Zeytin yağı
Kimyon ½ çay kaşığı
Kuru kekik 2 çay kaşığı
Kuru kekik 1 çay kaşığı
kırmızı biber 1 çay kaşığı
Tuz ve biber

Tarif videosu FIRIN PATATESLİ DOMUZ KÖRT daha düşük

Gerekirse eti yıkayın ve soyun. Kaburgaları tek tek kesin. Kaburgaları bir kaseye alın ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kimyon, kırmızı biber, kuru kekik, kuru kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın. 1-2 saat demlenmeye bırakın. Kabın üzerini streç film ile kaplayabilirsiniz.
Kaburgaları bir fırın tepsisine koyun ve 100 ml su ekleyin. Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın. 180 derecede 40 dakika pişirin.
Sebzeleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Bir kapta sebzeleri 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve kuru kekik, kırmızı biber ve tuz ile tatlandırın. İyice karıştırın.
Kaburgaları tavadan çıkarın ve sebzeleri yerleştirin. Kaburgaları sebzelerin üzerine yerleştirin ve alüminyum folyo ile kaplayın. 180 derecede 30 dakika daha pişirin.
Ardından tepsiyi çıkarın ve alüminyum folyoyu çıkarın. Tekrar 200 derecede 30 dakika fırına koyun. Sonunda kaburgaları tepsiden çıkarabilir ve kızartma fonksiyonunu kullanarak sebzeleri fırında 5-6 dakika daha kızartabilirsiniz. Domates sosu ve sarımsaklı krema ile sıcak servis yapın. Ölçülü tüketin!

Tarif videosu FIRIN PATATESLİ DOMUZ KÖRT daha düşük


Benzer tarifler:

Patates ile domuz pirzolası

Patates garnitür ve soslu domuz pirzolası, ekmek kırıntıları ile kaplanmış ve rendelenmiş peynir serpilmiştir.

Mures'teki gibi doldurulmuş domuz pirzolası

Jambon ve patates püresi ile domuz pirzolası.

Kızarmış domuz pirzolası tarifi, üzerine pilav ve patates püresi ve haşlanmış yumurta dilimleri ve yeşilliklerle servis edilir.


Patates bifteği & # 8211 Harika bir tarif ve hazırlaması inanılmaz kolay

Orijinal patates bifteği yemeğini Avrupa gezisinde denedim. İşte tarif, patates severlerin beğeneceğini umuyorum.

  • Amaç: Akşam yemeği için
  • Ana bileşen: Sebzeler / Patates
  • Kategori: Sıcak yemek / Biftek

içindekiler

  • Patates - 1 kg
  • Soğan - 1 adet
  • Füme et - 150 gr
  • Peynir - 400-500 gr
  • Bitkisel yağ - 2 l.M.
  • Tuz, karabiber - 1 Tatmak için

Hazırlık açıklaması:

Hoş bir atmosferde beyaz şarapla tatlandırılan patates bifteği hoş bir tada sahiptir. Füme et yerine hazır tavuk parçaları alabilirsiniz, ancak çok fazla olmamalıdır. Patates bifteğindeki ana malzemeler patates ve peynirdir. Tabii ki, patates bifteği

en ucuz değil, ama en azından bir kez denemeye değer. İyi şanslar ve iyi şanslar!

Nasıl hazırlanır? "Patates bifteği"

  1. Patatesleri dörde bölün, soğanı ve tütsülenmiş eti ince doğrayın.
  2. Patatesleri 15 dakika haşlayın. Suyu boşaltmak.
  3. Soğan ve füme yağda kızartılır.
  4. Patatesleri soğan tavasına ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
  5. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun, üzerine karabiber serpin.
  6. Peyniri alın, 2 parçaya kesin.
  7. Peyniri patateslerin üzerine koyun.
  8. 180-200 derecede 15 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

Fırında patates ile domuz pirzolası - klasik bir yemek ve her tatil için mükemmel bir seçim! Garnitür ve ana yemek kombinasyonu. Bu basit ve lezzetli!

Amaç: Akşam yemeği / Şenlikli öğle yemeği

Ana bileşen: Et / Sebze / Patates

Kategori: Sıcak yemek

içindekiler

  • Domuz eti - 400-500 gr (Herhangi birini seçebilirsiniz)
  • Patates - 5-6 adet
  • Sarımsak - 3 adet
  • kekik - tatmak
  • Tuz - tatmak için
  • Karabiber - tatmak için

Hazırlık açıklaması:

Bu yemekte istediğiniz baharat setini değiştirebilirsiniz. Patates ve etle mükemmel gidenleri seçin. Ayrıca dolmalık biber ve soğan da ekleyebilirsiniz. İyi şanlar! umarım tarifi beğenirsiniz


1 füme domuz kası
1/2 kg patates
tuz
biber
kuru baharatlar (kekik, kekik, nane, fesleğen, biberiye)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük su bardağı su
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 fırın torbası

Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük küpler halinde kesin. Büyük bir kaseye patatesleri tuz, karabiber, yağ, kırmızı biber, kuru baharatlarla birlikte koyun ve iyice çiğneyin. Son olarak ezilmiş sarımsağı koyuyoruz. Patatesler ve baharatlar iyice karıştıktan sonra her şeyi bir fırın poşetine koyuyoruz ve patateslerin üzerine iyice nüfuz etmesi için ortadan ikiye kestiğimiz domuz kasını yerleştiriyoruz. Patatesleri yakmamak ve aynı zamanda çok güzel bir sos oluşturmak için poşete su koyuyoruz. Torbayı bağlıyoruz, yer yer üstüne deliyoruz ve ocak tepsisine yerleştiriyoruz.
Orta ateşte patateslerin altı biraz kızarmaya başlayana kadar kaynatın. Üzerinin kızarmasını istiyorsanız poşeti kesin ve 10-15 dakika daha fırında bırakın. Çok sert kurumaması için nokta kesildikten sonra kas çıkarılabilir.

Bu video tarifini de deneyin


  1. Enseyi yıkayın, patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.
  2. Biberleri şeritler halinde kesin, kaburgaları küpler halinde kesin, sarımsakları soyun.
  3. Birkaç diş sarımsaktan mujdei yapın ve üzerine şarap dökün.
  4. Boynuna kaburga ve sarımsak karanfil serpin, tadına bakın ve yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun.
  5. Biraz tuz serpilmiş dilimlenmiş patatesleri ve doğranmış kaburgaları ekleyin. Biraz mujdei (şarapla seyreltilmiş) 50 ml yağ, 200 ml su, tuz, karabiber, biberiye ile karıştırıp etin üzerine dökün.
  6. Tepsiyi sıcak fırına koyun ve zaman zaman biftek ve patatesleri tepsiden aldığınız sosla serpin.
  7. Tepsiyi fırından çıkarmadan birkaç dakika önce üzerine biber dilimlerini ve kalan sosu ilave edin.

Patates ile domuz biftek sıcak servis edilir ve buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.


En yumuşak kızarmış domuz eti şarap ve sarımsakla pişirelim. Yılbaşı sofrası için özel tarif

Şarap ve sarımsak ile pişmiş domuz biftek için malzemeler

  • 2 parça domuz eti (domuz pirzolası, boyun veya omuz, her biri 250-300 gram)
  • 4 büyük diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domuz yağı (veya domuz eti Noel için kesmediyseniz açıkçası yağ)
  • 1 bardak kuru beyaz şarap
  • 1 yemek kaşığı biberiye, kekik ve isteğe göre ne kadar hızlı yemeyi sevdiğinize bağlı olarak acı pul biber karışımı
  • 2 defne yaprağı
  • Tuz, karabiber tadı

Gösterilen malzemeler, gördüğünüz gibi iki porsiyon içindir. Üçüncü Dünya Savaşı'nın getirdiği kısıtlamaların ortasında misafirleri serbest bırakıp öfkeyle devam ettirme "riskini" alıyorsanız, Yeni Yıl masasına kaç porsiyon koymanız gerektiğinin miktarlarını tahmin edin. SARS-CoV-2 koronavirüsü

Şarap ve sarımsak ile domuz rostosu nasıl hazırlanır

- Eti şnitzellerin “baltasıyla” dövün ama ezmeyin, şnitzellerde olduğu gibi inceltmeyin, özellikle cimriliği varsa “yumuşatın”.

- Eti baharatlar, tuz ve karabiberle tatlandırın.

- Et parçalarını geniş bir tepsiye koyun, domuz yağı veya sıvı yağ, defne yaprağı, şarap ekleyin.

- Sarımsakları lezzetini korumak için bıçak genişliğinde ezin ve et parçalarının üzerine yayın.

- Fırını orta ateşte 190 dereceye ısıtın.

- Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 45 dakika fırına verin.

- 45 dakika sonra tepsiyi fırından çıkarın, bir tarafındaki folyoyu dikkatlice sıcak buhardan çıkarın.

- Fırın sıcaklığını yüksek ateşte 210 dereceye yükseltin. Tepsiyi tekrar fırına koyun, eti eşit şekilde kızarana kadar her iki tarafta 8-10 dakika çevirin.

- Son olarak sos çok düştüyse yarım bardak şarap ekleyin.

- Şarap ve sarımsaklı domuz bifteği, fırında patates garnitürü ve yaban turpu veya turşu ile pancar salatası ile "iyi gider".


Pişmiş domuz pirzolası

Pişmiş domuz pirzolası - hafta içi akşam yemeği için mükemmel bir tarif! Pişmiş domuz pirzolası - tüm ailenin seveceği bir biftek! Çok çabuk hazır, önceden hazırlayıp eve geldiğinizde fırına verebilirsiniz! Ayrıca, ertesi gün ofis güveci için de mükemmel!

Fırında domuz pirzolası - tarif hakkında bilmeniz gereken her şey

  • Bu hızlı biftek için domuz pirzolası, tavuk göğsü, hindi göğsü filetosu, kemiksiz tavuk budu kullanabilirsiniz. Buzdolabında/dondurucuda bulunan et çeşidine kolayca adapte edebileceğiniz çok yönlü bir biftektir.
  • Pesto alla Cenevizli veya fesleğenli pesto, bilmiyorsanız veya şimdiye kadar mutfakta kullanmadıysanız… Ne kaybettiğinizi bilemezsiniz! Taze fesleğen, taze rendelenmiş Parmesan, zeytinyağı, çam fıstığı ve sarımsak karışımıdır. Eşsiz bir aroması vardır ve makarnayla, her tür peynirle birlikte, biftek baharatı olarak, pizza sosu olarak veya bruschette veya crostini (tost) için üst malzeme olarak mükemmel bir şekilde gider. İçine LIDL mağazalarıİnce bir aromaya sahip ve buzdolabında her zaman elinizin altında bulundurmak için ideal olan bir pesto olan Baresa pesto'yu bulun. En sevdiğiniz makarnayı haşlayın, pesto sos ile karıştırın ve yemek hazır! Ayrıca LIDL'nin Baresa pesto serisinde kurutulmuş domatesle hazırlanan kırmızı pesto çeşidini de bulabilirsiniz. Bu bir zevk!

  • Domuz pirzolasını akşam fırında hazırlayıp, streç film ile kaplanmış tepside buzdolabında bekletebilirsiniz. Böylece eve geldiğinizde akşam yemeği 40 dakikadan daha kısa sürede hazır!
  • Domuz bonfile pişirmeye gelince, olasılıklar sonsuzdur! Kinoayı kaynatabilirsiniz ( BURADA kinoayı kaynatmak için gerekli tüm endikasyonlar), pirinç, tatlı patates veya doğal beyaz patates, fırınlanmış veya kızartılmış, basit bir sebze salatası.
  • Fesleğenli pesto sevmiyorsanız, yerine kırmızı balık veya salça koyabilirsiniz.

4 porsiyon pişmiş domuz pirzolası için malzemeler

  • 4 dilim domuz pirzolası
  • bir yemek kaşığı Primadonna zeytinyağı
  • Kale olacak
  • kanya biberi
  • 200g Goldessa doğal peynir kreması
  • 3 yemek kaşığı pesto Baresa
  • 150 gr rendelenmiş mozzarella Lovilio

Fırında pirzola tarifi hazırlamak için gereken tüm malzemeler LIDL mağazalarında sizleri bekliyor.

Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın. Tavaya biraz zeytinyağı koyun. Domuz pirzolasını tuz ve karabiberle tatlandırın. Et dilimlerini tavaya yerleştirin.

Bir kapta krem ​​peynir ve pestoyu karıştırın. Karışımı et parçalarının üzerine eşit bir tabaka halinde dağıtın. Cömert bir mozzarella tabakası seriyoruz. Her şeyi 30-40 dakika veya et pişip güzelce kızarana kadar fırına koyun.


Hazırlık:

1. Domuz budunu 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Et dilimlerini 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Marine sosu, doğranmış soğan, 4-5 diş ezilmiş sarımsak, daha küçük bir bardak kırmızı şaraptan hazırlıyoruz ( kırmızı et için kırmızı şarap ve beyaz et için beyaz şarap kullanın), Provence otları, taze çekilmiş biber, kırmızı biber ve deniz tuzu, kuru kekik ve mercanköşk, yeşil maydanoz. Yağ eti sulu tutar, şarap (şarap asidi) liflere saldırır ve onu kırar ve baharatlar tadı arttırır. Eti ertesi gün için bir gecede marine etmeye bırakıyoruz.

Bir Rumen tabağında fırına hazırlanan marine edilmiş domuz budu

2. Marine edilmiş eti bir tepsiye veya fırın tepsisine koyun. (Çanak çömlek kullandım, roman), tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yakl. 1,5 saat etin yumuşaması, yumuşaması ve daha fazla direnmemesi için.

3. Etler fırındayken patatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan bir tutam tuzlu suda haşlayın. Yaklaşık 30 dakika sonra patateslerin kabukları soyulmaya başlayınca çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuğu çıkarın ve küpler halinde kesin.

4. Soğanı, jülyeni ince ince doğrayın ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tavaya alın. Soğan cam gibi olduğunda, bir yemek kaşığı kırmızı biber ekleyin, karıştırın, 1 dakika daha bekletin ve patates küplerini ekleyin. Tadına bir tutam tuz ekliyoruz ve patatesleri çok ezmemek için dikkatli bir şekilde çeviriyoruz. Tavayı 5 dakika daha ateşte tutun ve kapatın. Patatesleri bir kaseye alıp kıyılmış maydanozla süsleyin. Kökeni inkar etmemek için onları pırasa dilimleriyle de donattım. Kaseyi kapatıyoruz.

Köylü patates & # 8211 annenin tarifi: patates, kırmızı biber ve soğan & # 8211 yeşillik

Başta da söylediğim gibi bu patateslere küspe eşlik ettiği için onlara pastırma, kaiser veya başka bir jambon eklemeye gerek olmadığını düşündüm. Ayrıca et yeterince baharatlı olduğu için baharat eklemedim. Köylü patateslerinin temeli budur: soğan, kırmızı biber ve patates. Bu ana bazdan başlayarak herkesin zevkine uygun çok çeşitli hazırlayabilirsiniz: pastırma, sosis, sarımsak, et suyu, kekik ve biber, acı biber ve hatta biraz peynirli klasik tarif.

Domuz budunu tabaktaki patateslerle eşleştirin, mahzenden, kilerden, tencereden, kavanozdan, kutudan, kilerden veya dozunu koyduğumuz yerden biraz ekşilik alın ve afiyetle yiyin. Sindirime yardımcı olan sirkeli rendelenmiş yaban turpu, fırında hazırlanan bu posaya çok yakışıyor.


Video: Pečené zemiaky s plnenými bravčovými rezňami. Marcel Ihnačák. Kuchyna Lidla