Yeni tarifler

Mantar ciulama

Mantar ciulama


Mantar ciulamau'nun artık onu "satmak" için karmaşık bir girişe, kelimelere ihtiyacı yok. Çünkü adından da anlaşılacağı gibi, ormanın en kırılgan ve en cezbedici meyvelerini içeren kremalı bir güveç.
Ve vaktiniz bile yoksa konserve mantarlardan, konservelerden hazırlayabilirsiniz....

  • 2 kutu doğranmış mantar
  • soğan
  • 2-3 dal yeşil soğan
  • Sarımsak
  • biber salçası
  • yağ
  • tuz
  • biber
  • yeşil maydanoz
  • 200 ml ekşi krema
  • 2 yemek kaşığı un

Porsiyon: 6

Hazırlanma zamanı: 30 dakikadan daha az

TARİF HAZIRLANIŞI Mantarlı ciulama:

Bir soğanı soyun, rendeleyin ve az yağda soteleyin.


İyi bir yemek kaşığı biber salçası ve ardından doğranmış mantarları ekleyin. Mantarların üzerinden geçecek kadar suyla doldurun.

Tuz ve karabiberin tadını eşleştirin ve kaynatın.

Hepsi pişince unu 2 yemek kaşığı un ve biraz su ile topaklar kaybolana kadar karıştırın. Kalan kremayı ekleyin ve mantarların üzerine her zaman çevirerek dökün.

Doğranmış yeşil maydanozu ekleyip kaynamaya bırakın.

Fırından alınmış polenta veya taze yumuşak ekmek ile servis edilebilir.

Harika iştah!


Video: Mushrooms with sour cream.