Yeni tarifler

Karanlık Bir Kış Gecesi

Karanlık Bir Kış Gecesi


Annenin ev yemeklerinin tatlı aromaları, kahvaltı masasının etrafında toplanan aile ve sıcak bir ateşin yanında yapılan neşeli sohbetler, tüm tatil toplantılarının en önemli anlarıdır. Öyleyse, Mama Walker'ın kahvaltıdan ilham alan likör serisinden daha iyi bir mevsimi kutlamak ve yeni anılar yaratmak için daha iyi bir yol var mı? Herhangi bir tatil kokteyli için mükemmel bir malzeme olan Mama Walker's, en sevdiğiniz tatil geleneklerini tek bir lezzetli bardakta deneyimlemenin yeni bir yolunu sunuyor.

İçindekiler

  • 2 parça Mama Walker's Glazed Donut
  • 1/2 parça Kahlua

Karanlık bir kış karantinasından mı korkuyorsunuz? Norveçli gibi düşün

Kari Leibowitz, Norveç'in Tromsø kentine ilk geldiğinde, yaklaşan kış onu hem merak etmiş hem de ondan korkmuştu. Kuzey Kutup Dairesi'nin iki yüz mil kuzeyinde bulunan şehir, Kasım ortasından Ocak ortasına kadar güneşi görmüyor. Büyüdüğü New Jersey eyaletinden ya da Norveç'e seyahat etmeden önce okuduğu California, Stanford'dan çok uzaktı.

Bir sağlık psikoloğu olarak Leibowitz'in amacı, Tromsø vatandaşlarının uzun "kutup gecesi" ile nasıl başa çıktıklarını anlamaktı. Birçok ülkede, kışın kısa günlerinin uyuşukluğa ve düşük ruh haline neden olduğu ve bunun da “mevsimsel duygulanım bozukluğu” (SAD) ile sonuçlandığı düşünülmektedir. Bunun bazen tamamen biyolojik bir temele sahip olduğu varsayılır - serotonin gibi ruh hali düzenleyici nörotransmiterlerin seviyeleri genellikle kışın yaza göre daha düşüktür ve geçen hafta yapılan bir araştırma, daha nevrotik kişiliğe sahip kişilerin düşük kış ruh hallerine özellikle duyarlı olduğunu öne sürdü. SAD genellikle standart antidepresan ilaçların yanı sıra psikoterapiler kullanılarak tedavi edilir.

Kutup gecesinin en karanlık dönemlerinde Tromsø, ufkun altından gökyüzüne parlayan yalnızca iki ila üç saat dolaylı güneş ışığı alır. Yine de sakinleri, karanlığa gömülmüş bir şehirden bekleyebileceğiniz türden bir kış depresyonu göstermiyor. May Trude Johnsen tarafından Tromsø Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, vatandaşların refahının yıl boyunca neredeyse hiç değişmediğini buldu. Yükselen ve batan güneşin günlük ritmi olmadan uykuları biraz daha rahatsız oldu, ancak kış aylarında zihinsel sıkıntıda bir artış olmadığını bildirdiler.

Peki onların sırrı nedir? Pek çok olası açıklamadan Leibowitz'in çalışması, hayati bir bileşenin vatandaşları uzun kutup gecesinin streslerine karşı silahlandıran belirli bir "zihniyet" olabileceğini öne sürüyor.

Tromso geceleri. Fotoğraf: RelaxFoto.de/Getty Images

Bu dersler daha zamanında olamazdı. Uzak kuzeyde yaşamıyor olabiliriz, ancak Avrupa ve ABD'deki çoğumuz kışı tüm mevsimlerin en acımasızı olarak görüyoruz - ve bu küresel bir pandeminin gölgesi olmadan. Geçen hafta Gözlemci soğuk ve karanlık koşullarda ikinci bir sokağa çıkma yasağının ürkütücü ihtimaliyle karşı karşıya kalırken, İngilizlerin veranda ısıtıcıları ve ateş çukurları stokladığını, ancak tüketicilik bir yana, Norveçlilerin psikolojik dayanıklılığından ne öğrenebiliriz?

Leibowitz'in bulguları, stresli olayların zihinsel çerçevesinin onlardan etkilenme yollarımızı güçlü bir şekilde etkileyebileceğini gösteren onlarca yıl önce yapılan araştırmalara dayanıyor. Stresli olayları öğrenme ve uyum sağlama fırsatı olan “zorluklar” olarak gören insanlar, başarısızlık, utanç veya hastalık olasılığı gibi tehdit edici yönlere daha fazla odaklananlardan çok daha iyi başa çıkma eğilimindedir. Zihniyetteki bu farklılıklar yalnızca insanların ruh halini değil, aynı zamanda kan basıncı ve kalp atış hızındaki değişiklikler gibi fizyolojik tepkilerini ve olaydan sonra ne kadar çabuk iyileştiklerini de etkiler. Etki, büyük geçişler sırasında bile uzun süreli olabilir: Bir İsrail araştırması, göçmenlerin stres değerlendirmelerinin yeni ülkelerine ne kadar iyi uyum sağladıklarını tahmin edebileceğini buldu. Ayrıca Avustralya'daki polis memurlarının işlerinin stresiyle ne kadar iyi başa çıktıklarını da belirliyorlar.

Söylemeye gerek yok, bir olayın tehdit mi yoksa fırsat mı olduğu konusundaki değerlendirmemiz, karşılaştığımız sorunlarla başa çıkmak için koşullarımıza ve kaynaklarımıza bağlı olacaktır. Ancak bazen bir duruma ilişkin değerlendirmemizi bilinçli olarak değiştirmek mümkündür. Unutulmaz bir deneyde, Harvard Business School'da doçent olan Alison Wood Brooks, katılımcılardan topluluk önünde konuşma korkularıyla yüzleşmelerini istedi. Brooks, katılımcılardan basitçe "Heyecanlıyım" ifadesini tekrar etmelerini istemenin endişeli duygularını azaltmaya yardımcı olduğunu ve durumu bir tehditten ziyade yeni bir meydan okuma olarak görmelerini teşvik ettiği için genel olarak daha iyi bir performansa yol açtığını buldu. Bilişsel davranışçı terapi ve kabul ve kararlılık terapisi gibi birçok psikoterapinin de stresli olayları daha yapıcı yollarla yeniden çerçevelememize yardımcı olarak direncimizi arttırdığı bulunmuştur.

Görünümdeki bir farklılığın Tromsø sakinlerinin direncini de açıklayıp açıklayamayacağını test etmek için Leibowitz, katılımcılardan aşağıdaki gibi ifadelere ne kadar katılıp katılmadıklarını derecelendirmelerini isteyen “kış zamanı zihniyet ölçeği”ni tasarladı.

Kışın tadını çıkaracak çok şey var

Kış aylarının rahatlığını seviyorum

Kış birçok harika mevsimsel değişiklik getiriyor

Kış, yılın sınırlayıcı bir zamanıdır

Kış hakkında sevmediğim çok şey var

Tabii ki, katılımcıların cevaplarının, kışı buzul ikliminin tadını çıkarmak için heyecan verici bir fırsat olarak gördükçe, yüksek düzeyde yaşam doyumu ve genel zihinsel sağlık ile daha iyi yol aldıklarını, önümüzdeki aylarda refahlarını öngördüğünü buldu.

Şaşırtıcı bir şekilde Leibowitz, kışların daha da sert geçeceği bölgelerde bu tutumların enlemle birlikte arttığını buldu. Svalbard'daki (78 derece kuzeydeki) insanlar, Oslo'daki (60 derece kuzeydeki) insanlardan daha iyimser bir görüşe sahip olan Tromsø'daki (69 derece kuzeydeki) insanlardan daha olumlu bir zihniyete sahipti. Başka bir deyişle, olumlu kış dönemi zihniyeti, en çok ihtiyaç duyulan yerde en yaygın olanıdır.

Bu olumlu tavırlar, Leibowitz'in sıradan konuşmalarında gerçekten de belirgindi, birçok arkadaşının neden böyle bir şey yaptığınızı anlamakta zorlandığını söylüyor. olumsuzluk kışın tadını çıkarın. Dağlarda kayak yapma veya yürüyüş yapma imkanını benimsediler ve pratik yapma şansının tadını çıkardılar. köselig - Danimarka'nın Norveç versiyonu hygge - mum ışığında sıcak bir içecekle battaniyelerin altına sokulmayı içerebilir. Tromsø'nun topluluğu, karanlıkta azalmak şöyle dursun, uzun kutup gecesinde gelişti. Leibowitz'in Tromsø Arktik Üniversitesi'ndeki işbirlikçisi Prof Joar Vittersø, “Parçası olduğunuz kültür ile ondan gelişen zihniyet veya zihniyet arasında bu etkileşim var” diyor.

Norveç'in pozitifliğiyle çevrili Leibowitz, kısa sürede kendi zihniyetinin değiştiğini fark etti ve yolunu yönlendirmesi için bir farla uzun yürüyüşleri sevmeyi öğrendi. Ve güneş ışığına hasret kalmaktansa, şehrin karanlıktaki “yumuşak, huzurlu” görüntüsünün kıymetini bilmeye başladı. "Kar yağdığında, her zaman dışarı çıkıp taze karın tadını çıkarmaya çalışırdım."

Bu araştırmayı öğrendikten sonra diğer birçok insanın da aynı şeyi yapabileceğinden şüpheleniyor. Araştırması şu anda akran incelemesi altında olan Leibowitz, “Çoğu insan kış hakkındaki inançlarının öznel olduğunun farkında değil” diyor. “Kıştan nefret eden biri gibi hissediyorlar ve bu konuda yapabilecekleri hiçbir şey yok… Ama insanların kafalarına bir kez zihniyetlerin var olduğunu ve zihniyetiniz üzerinde kontrole sahip olduğunuzu koyduğunuzda – bence bu çok güçlü. ”

Leibowitz, ilk çalışmalarını yeni koronavirüs Wuhan'dan ayrılmadan çok önce gerçekleştirdi ve pandemide olumluyu görmeye çalışmanın zorlukları konusunda gerçekçi. “Zihniyet değişikliği her şeyin tedavisi değildir” diye vurguluyor. İş güvencesizliği veya sevilen birini kaybetme korkusuyla ilgili endişelerimizi basitçe ortadan kaldıramaz ve bu duyguları bastırmaya çalışmamalıyız.

Buna rağmen, olumlu kış mevsimi zihniyetini benimsemenin, kötü havalarda ruh hallerini canlı tutmaktan endişe edenler için ikinci bir karantinayı biraz daha az ürkütücü hale getirebileceğinden şüpheleniyor. Örneğin, bir kutu setin önünde bir battaniyenin altına kıvrılmış rahat akşamlar ya da rahat akşamlar pişirmenin - biraz Norveççe pratik yapmanın - zamanının geldiğini fark edebiliriz. köselig. Ve normalde bir koşu bandında egzersiz yaparsak, elementlerde canlandırıcı bir koşuda değer bulmaya çalışabiliriz. Dışarıda bulaşma riski çok daha düşük olduğu için, İskandinavya'nın açık havada sosyalleşme yöntemine de uyum sağlayabiliriz (tecrit düzenlemeleri izin veriyor). Örneğin Tromsø'da bir açık hava sineması vardır, bu nedenle bölge sakinleri ürkütücü Kuzey Kutbu karanlığında atmosferik film gösterimlerinin keyfini çıkarabilir. Norveçlilerin dediği gibi: "Kötü hava diye bir şey yoktur, sadece kötü giysiler vardır."

Bu sefer, en azından ilk karantina sırasında neyin işe yarayıp neyin yaramadığını bilme avantajına sahibiz, böylece çabalarımızı küçük eylemlere odaklayarak neyi başarabileceğimize ve neyi başaramayacağımıza dair beklentilerimizde daha gerçekçi olabiliriz. En çok satan bir roman yazmayı hedeflemekten ziyade en fazla rahatlığı sağlayanlar diyelim.

Leipzig Üniversitesi'nde psikolog olan Prof Hannes Zacher tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma, pandemiyi kişisel çerçevelememizin kriz sırasında şimdiye kadar verdiğimiz tepkiler üzerinde küçük ama önemli bir etkisi olduğunu gösteriyor.

"Kışı ne kadar çok insan heyecan verici bir fırsat olarak görürse, refahları o kadar iyi olur." Fotoğraf: DieterMeyrl/Getty Images

Krizden önce hazırlanan anket, bu yıl Aralık 2019'dan Mayıs'a kadar sürdü ve tahmin edebileceğiniz gibi, pandemi Avrupa'yı vurduktan sonra yaşam memnuniyetinde ve olumlu ruh halinde önemli bir düşüş oldu. Ancak bazı psikolojik özellikler ve başa çıkma stratejileri, bazı insanları en kötü etkilerden koruyor gibiydi. Zacher, buna evde uygun bir ofis kurmak, çocuklar için evde eğitim zamanları planlamak ve iyi yemek yediğinizden, iyi uyuduğunuzdan ve egzersiz yaptığınızdan emin olmak gibi “aktif başa çıkma” da dahil olduğunu söylüyor. Önceki araştırmanın öngördüğü gibi, en dirençli katılımcılar krizdeki potansiyel fırsatları da fark etmeyi başardılar – “deneyimden bir şeyler öğrenmek veya deneyim sonucunda bir insan olarak büyümeye çalışmak” gibi Zacher.

Leibowitz gibi Zacher de amacın durumu şekerleme yapmak ya da karşılaşacağımız zorlukları inkar etmek olmadığını vurguluyor, Tromsø vatandaşları nasıl ki Tromsø vatandaşlarının güneşi hayal ettiğini iddia edemezlerse, pandeminin gölgesinden saklanamayız. hala yükseliyor. Bununla birlikte, karantinaya ve değişen mevsimlere verdiğimiz tepkileri kontrol etme kapasitemizi kabul ederek, önümüzdeki günlerde bizi görmek için bazı gizli güç ve dayanıklılık rezervleri bulabiliriz.


Anahtar oyuncular

  • Başkan: Hz. Sam Nunn
  • Ulusal Güvenlik Danışmanı: Hon. David Gergen
  • Merkezi İstihbarat Direktörü: Hon. R. James Woolsey
  • Savunma Bakanı: Hon. John Beyaz
  • Başkan, Genelkurmay Başkanları: General John Tilelli (ABD, Emekli)
  • Sağlık ve İnsan Hizmetleri Sekreteri: Hon. Margaret Hamburg
  • Dışişleri Bakanı: Hon. Frank Wisner
  • Başsavcı: Hon. George Terwilliger
  • Federal Acil Durum Yönetim Ajansı Direktörü: Bay Jerome Hauer
  • Federal Soruşturma Bürosu Direktörü: Hon. William Oturumları
  • Oklahoma Valisi: Hon. Frank Keating
  • Hükümet Basın Sekreteri Frank Keating (OK): Bay Dan Mahoney
  • Muhabir, NBC News: Bay Jim Miklaszewski
  • Pentagon Yapımcısı, CBS News: Ms. Mary Walsh
  • Muhabir, British Broadcasting Corporation: Ms. Sian Edwards
  • muhabir, New York Times: Bayan Judith Miller
  • Muhabir, Serbest: Bay Lester Reingold

NS Karanlık Kış egzersiz 4 örgütün ortak çabasıydı. Stratejik ve Uluslararası Araştırmalar Merkezi'nden (CSIS) John Hamre, kıdemli eski yetkililerin biyoterörist kaynaklı bir ulusal güvenlik krizine yanıt vereceği bir tatbikatı başlattı ve tasarladı. Johns Hopkins Sivil Biyolojik Savunma Çalışmaları Merkezi'nden Tara O'Toole ve Tom Inglesby ve Analytic Services, Inc.'den (ANSER) Randy Larsen ve Mark DeMier, Karanlık Kış. CSIS'ten Sue Reingold, idari ve lojistik düzenlemeleri yönetti. Memorial Terörizmi Önleme Enstitüsü'nden (MIPT) General Dennis Reimer, Karanlık Kış.

Dark Winter tatbikatında Başkan rolünü oynamaktan onur duydum. . Test edilene kadar çoğu zaman neyi bilmediğinizi bilemezsiniz. Ve acil durum yayın ağının eskiden dediği gibi, 'bu sadece bir test, bu gerçek bir acil durum değil' demesi Amerika Birleşik Devletleri için bir şans. Ama Sayın Başkan, hazırlık eksikliğimiz gerçekten acil bir durum.  Sayın Sam Nunn, Terörizmle Mücadele Konusunda Meclis Duruşması: Biyolojik Silah Saldırısına Federal Tepki, 23 Temmuz 2001  


Kış Geliyor: Evde Rahat Kalmak için Fikirler

Nasıl rahat edersiniz? Kış mevsimine girerken ve geceler soğudukça, sıcaklık ve rahatlık içinde sarmalanmış beden, zihin ve ruh hissini, rahatlığı arzulamaya başlıyorum. Yere yığılmış, rahat, güvenli, güvenli. Burada, başkalarıyla bağlantı kurmaktan bir yaşam alanını ısıtmaya kadar rahatlık bulmak için bazı yeni fikirler var.

Coziness fikri üzerine düşündüğümde, insanların bunu günlük hayatın farklı, ancak birbiriyle bağlantılı alanlarında yarattığını görüyorum.

Başkalarıyla Nasıl Bağlanılır

Sevdiklerinizle, arkadaşlarınızla ve başkalarıyla bağlantı kurmak, çoğumuz için güvenlik, rahatlık ve neşe duygusuna katkıda bulunur. Karanlık mevsim mavilerini (mevsimsel duygulanım bozukluğu olarak da bilinir) fethetmeye yardımcı olur.

Evet, COVID bazılarımız için yüz yüze insan bağlantısı kurmayı zorlaştırdı ve ayrıca evde karantina sırasında bazen aile “yakınlığının” kaba kenarlarını ortaya çıkardı! Dışarıda egzersiz yapmak veya köpeklerimiz yerel köpek parkında eğlenirken “araba yolunda yemek yemek” için 10 ila 12 metrelik bir mesafede şahsen sohbet etmek, soğuk aylarda daha az uygulanabilir hale gelir.

Bununla birlikte, video konferans platformu aracılığıyla sanal buluşmalar, çoğumuza sevdiklerimizle bağlantı kurmak, sağlık profesyonelleriyle buluşmak, iş hayatımızı yönetmek ve milyonlarca çocuğun sanal okula gitmesini sağlamak için bir yaşam çizgisi sundu. Kitap kulüpleri, kapitone loncaları ve “birlikte örgüler” sanal olarak buluşmaya ve sosyalleşmeye devam etti.

  • Bazı arkadaşlar Zoom aracılığıyla haftalık bir akşam yemeği yiyor, birbirleriyle yiyecek ve içeceklerin tadını çıkarıyor. İlk başta garip görünebilir, ancak kısa süre sonra ekranı unutur ve şahsen yaptığınız konuşmaların ve kahkahaların aynısının tadını çıkarırsınız. Diğer aileler, haftada bir kilise ayini düzenliyorlar ve daha sonra tıpkı şahsen yapacakları gibi kahve içerek sohbet ediyorlar. Böyle bir şey deneyin!
  • Kendi videolarınızı ve fotoğraflarınızı paylaşarak ailenizi ve arkadaşlarınızı video ve fotoğrafları paylaşmaya teşvik edin. Bir fotoğraf makinesi satın aldım ve fotoğraf çekmenin zevkini keşfettim. İnsanların sıfırdan yemek pişirme, ekmek pişirme, evde berberlik, köpek tımar etme, ters giden ev onarımları ve daha pek çok konuda ilk denemelerinin videolarını/fotoğraflarını görmeyi çok sevdim.
  • Kusurlarına rağmen, ben Aşk Twitter ve özellikle pandemi sırasında buna değer verdi. Benimkiyle hem benzer hem de farklı bakış açıları olan insanları ve çeşitli uzmanlık alanlarında derin uzmanlığa sahip birçok insanı takip ediyorum: doğa fotoğrafçılığı, bahçecilik, politika ve tıp. Sorularıma cevap veriyorlar veya beni yapabilecek kaynaklara yönlendiriyorlar ve beni ilginç makaleler, bilimsel çalışmalar ve diğer ilginç insanlarla ilişkilendiriyorlar.
  • Sosyal medyanın spontane tartışmalar ve arkadaşlıklar oluşturma şeklini seviyorum. Aynı zamanda canlı tartışmalara ve atölye çalışmalarına da bağlanır. Geçen yaz, bir Kooperatif Uzatma meyve uzmanının Mississippi'deki evinin çevresinde yetişen çeşitli meyveler hakkında konuştuğunu gösteren haftalık bir video dizisi olan arka bahçede meyve yetiştirme üzerine bir Twitter kısa kursuna katıldım. Çok eğlenceli! Ve uzmana sorulan soruları takip edebilirim.

Bilgisayarlarımız, televizyonlarımız ve televizyonlarımızdaki düz ekranlar sevdiklerimizi, arkadaşlarımızı ve iş arkadaşlarımızı iki boyutlu görüntülere indirgiyor. Birçoğumuz pandemi öncesi yaşamdaki sarılma ve kucaklaşma özelliklerini özlüyoruz. Köpeklere ve kediciklere girin.Yalnızlıkla başa çıkmak ve kaygılarını bastırmak için Amerikalılar giderek daha fazla evcil hayvanlara yöneliyor.

Pandemiden önce, tüm Amerikan hanelerinin yaklaşık yarısında en az bir evcil hayvan vardı. Anketi hangi kuruluşun yürüttüğüne bağlı olarak, Amerikan evlerinde 77 ila 90 milyon köpek ve 58 ila 94 milyon kedi vardı. Haber raporları, Amerikalıların ülke çapında hayvan barınaklarını boşalttığını, köpekleri, kedileri ve bazen daha egzotik evcil hayvanları evlat edindiğini söylediğinden, bu sayı bir sonraki ankette kesinlikle patlayacak. Bazı barınakların uzun bekleme listeleri vardır, ancak kediler genellikle ev arar!

Arkadaşlarını ve tanıdık etkinliklerini özleyen çocuklar, rahatlık için hayvanlarıyla kucaklaşabilir. Genç okuyucular, yargılayıcı olmayan köpeklerine hayranlıkla okuyabilirler. Evde tek başına çalışan bekar yetişkinler, hayvan arkadaşlarına nasıl sokulduklarını ve hatta onlarla nasıl sohbet ettiklerini paylaştı ve sık sık fotoğrafladı.

Köpeği gezdirmek, önemli bir açık hava etkinliği biçimi haline gelir. Köpekler tasmasından kurtulurken köpek parkına yapılan ziyaretler, maskeli ve fiziksel mesafeli sahiplerin merhaba demelerini ve insanlarla sohbet etmelerini sağlar. Köpek gezdiren komşular ilk kez birbirleriyle tanışıyor, açık hava yürüyüşleri için bir mahalle “metin” grubu oluşturuyor.

Uzun zamandır sosyal medyada sevilen bir fikstür, ev hayvanlarının oynadığı kedi ve köpek videoları, pandemi karantinasının başından beri sosyal medyanın odak noktası haline geldi. İnsanlar, aile evcil hayvanlarını kamerada yakalamak (veya diğer insanların hayvanlarını izlemek) yaramaz olmak, harika işler yapmak, kanepeye sarılmak, insan arkadaşlarını yataktan çıkarmak için sayısız saatler harcadılar. Her hayvan videosu, diğerlerinin kendi evcil hayvanlarının görünüşünü veya davranışlarını orijinaliyle karşılaştırdığı düzinelerce yanıt üretebilir. Hayvanlar, arkadaşlarımızla, sevdiklerimizle ve tamamen yabancılarla olan insani bağlantılarımızı artırmak için önemli bir bağlantı haline geldi.


Resim: Lumie

Yaşam Alanınızı Nasıl Rahatlatabilirsiniz?

Benim gibi, belki de kışın açık havanın soğuk, karlı ve sade estetiğini seviyor, ancak kısa günlerden ve kış güneşinin alçak kavisinden korkuyorsunuz.

  • Karanlığı yenmenin bir numaralı hilesi: ışık! Tam spektrumlu ampuller ve lambalar, doğal gün ışığını taklit eder (ancak tehlikeli ultraviyole ışınları olmadan). Bazı insanlar, her gün birkaç dakika doğrudan ışıklarının tadını çıkararak mevsimsel duygudurum bozukluğu (kış depresyonu) ile savaşmaya yardımcı olmak için özel fototerapi lambaları ("ışık kutuları") kullanır. Deneyimlerime göre, insanlar tam spektrumlu aydınlatmayla aydınlatılan alanlarda yalnızca kendilerini daha iyi hissetmek ve daha iyi görmekle kalmıyor, aynı zamanda daha iyi görünüyoruz.
  • Bir odanın rahat hissetmesine yardımcı olan yumuşak, samimi bir aydınlatma efekti oluşturmak için bir veya daha fazla pencere veya kapı çerçevesini küçük Noel ağacı ışıklarıyla çerçeveleyin.
  • Lamba ışığını yansıtmak için yerleştirilen aynalar akşamı aydınlatmaya yardımcı olabilir. (Lütfen canlı alevlere güvenmeyin - aydınlatmak için mumlar ve gazyağı fenerleri. Hayatınızı daha da karmaşık hale getirmek için bir ev ateşine ihtiyacınız yok.)
  • Parlak renkli vurgular ekleyerek alanınızı rahatlatın: yastıklar, örtüler, alan kilimleri. Profesyonel tasarımcılar ekstra rahatlık için derinlik ve doku eklemeyi önerir: peluş, kabarık bir örtü, iki veya üç kat yastık, tüylü bir alan kilim.
  • Bir kapalı çadır düşünün! Kızım küçükken, mobilyaların üzerine çarşaflar örterek ve hırdavatçıdan dilenen büyük alet kutularıyla her türlü çadırlı oyun alanı yaptığımı hatırlıyorum. Bunları hala kendiniz şekillendirebilirsiniz, ancak günümüzde çevrimiçi tüccarlar, bazıları kapalı, mahremiyet sağlamak ve hatta yolcularını taslaklardan yalıtmak için zeminsiz modeller olarak tasarlanan yüzlerce iç mekan çadırı ve "gizlilik kanopisi" sunmaktadır.
  • Rahatlatıcı kokularla yaşam alanınızı doldurun. Muzlu ekmek, elma/balkabağı turtası, çikolata parçalı kurabiyeler gibi fırında pişirilen her çeşit ürün işinizi görecektir. Ancak evinizi sıcak, davetkar bir kokuyla doldurmak için yemek pişirmenize gerek yok. Diğer favori baharatlarla birlikte tarçın çubukları veya birkaç damla uçucu yağ içeren suyu kaynatın ve kabı bir tezgaha veya rafa koyun. Bir çubuk balzam veya çam tütsü yak.

İç Mekan Nasıl Yeşillenir?

Bakımlı ev bitkileri bir alanı aydınlatır, sert açıları yumuşatır, sakinlik hissi uyandırır ve havayı temizlemeye yardımcı olur. (Düşük ışık için ev bitkileri hakkındaki bu ipuçlarına ve ev bitkiniz için kış bakımına ilişkin bu kılavuza göz atın.

Daha sağlıklı bir yaşam alanı için iç mekan havanızı temizleyen bu tropikal ev bitkilerine göz atın.

Halihazırda iyi işleyen bir veya iki bitkiniz varsa, kesimlerden yenilerini çoğaltarak koleksiyonunuzu genişletmeyi deneyebilirsiniz.

Ev bitkileri için paranız veya sabrınız yok mu? Bazı yaprak dökmeyen dallar için vahşi doğada satın alın veya yemleyin. Boyutlarına göre kırpın ve masa ayarlarına veya şömine raflarına, kitaplıklara ve şifonyerlere yerleştirin. Suyu taze tutarsanız haftalarca yeşil kalırlar. Bonus: Balsam veya çam kesimleri, havada süzülen yaprak dökmeyen kokular gönderir.

Kendinizi Isıtın

Rahat hissetmek, rahatlatıcı bir sıcaklık hissi hissetmek anlamına gelir. Merkezi ısıtmanın ortaya çıkmasından önce, atalarımız tüm odadaki hava yerine kendilerini ve çevrelerindeki alanı ısıtmanın yollarını kullandılar. Bir soba veya şöminenin önünde oturan radyan ısıyı yakalamak ve tutmak için kapüşonlu sandalyeler icat ettiler, katlanır, katlanır cereyanları azaltmak için perdeler, yalıtkan kanopiler ve yatakların etrafındaki perdeler. Annem büyük bir Vermont çiftlik evinde büyüdüğü günlerini hatırladı, annesi mutfaktaki odun sobasında taşları ısıttı ve onları uzun saplı pirinç bir yatak ısıtıcısına yerleştirmek için maşa kullandı ve onu yatırmadan önce kaz tüyü yorganların arasında ileri geri kaydırdı. gece için dokuz çocuk, iki ya da üç yatak.

Belki kışın ısıtma maliyetlerinden tasarruf etmek için termostatı kapatıyorsunuzdur. Rahat kalmanın bazı yolları:

  • Sıcak banyolar. Kış akşamlarında sıcak bir banyonun yerini hiçbir şey tutamaz. Banyo suyuna birkaç damla lavanta esansiyel yağı eklemek rahatlamanızı derinleştirebilir.
  • Mikrodalgada ısıtmak için tohum veya boncuk dolu "fasulye torbaları". Yıllar içinde, çoğunlukla hediye olarak, onlardan büyük bir koleksiyon edindim. Boynuma, omuzlarıma ve sırtıma dolanan fasulye torbalarım var. Uyluklarımın üstüne veya yanlarına yayabileceğim uzun, dar olanları var. Ağrıyan parmakları ve bilekleri yatıştıran armut eldivenlerim ve üşüyen ayakların bakımı için armut patiklerim var.
  • Hızlıca dinlendirici bir uykuya dalmanıza yardımcı olacak yoğun bir rahatlık yaratmak için geceye dönmeden önce birkaç dakika ısıtılmış pufları yorganın altına kaydırın.
  • Akşam keyfi için ilk planım: Puflarımdan birkaçını ısıtırım, onları stresli bir bölgeye uygularım ve kalın bir pelüş battaniyenin altında bir fincan zencefil çayı yudumlarken, bir kitap ya da gazete okurum. bir kelime bulmacası yapın, televizyon izleyin veya çevrimiçi sohbet edin. Saf neşe, özellikle o sıcak banyodan sonra.


Resim: E. Kondratova/Shutterstock

Yiyecek ve İçecekle Isınma

Hiçbir şey doğru yiyecek ve içecekten daha derin bir rahatlık ve neşe duygusu yaratmaz. Kış rahatlığı, elinizin altında iyi bir tedarik olmasına bağlıdır. Tabii ki, favoriler ve tarifler kültürden kültüre ve evden eve değişir.

Kış konfor yiyeceklerim arasında her türlü ev yapımı çorba, güveç ve tavuk çorbası ve biber bulunur! Elimdeki malzemelere bağlı olarak olasılıklar sonsuzdur. Kocaman bir kuru fasulye stoğu pişirmek, sonra üç veya dört gün süren büyük bir çorba yapmak, sonra kalanını dondurucumdan soğan, sarımsak, közlenmiş biberle acı bibere dönüştürmek çok kolay. Benim için bu konforlu yiyeceklerin büyük bir kısmı çok yönlülük ve hazırlama kolaylığı içeriyor. Çorbaya peynirli sandviç, bibere yeşil salata ekleyin ve hazırsınız.

Rahat kış içecekleri için, koyu kavrulmuş kahve, kakao, bitki çayları (özellikle nane ve zencefil), sıcak elma şarabı ve wassail genel başlığı altında yer alan çeşitli tarifler düşünüyorum. Her türlü meyve suyunu tarçın, karanfil, zencefil, hindistan cevizi ve yenibahar gibi bir avuç baharatla kaynatarak alkolsüz bir şalgam yapabilirsiniz. Hatta bazı insanlar (elimi kaldırarak) tatlandırıcılı veya tatlandırıcısız bol limon suyu katılmış bir bardak kaynar su ile rahatlarlar.

Bir COVID -19 aşısı ve daha iyi tedavi edici ilaçlar vaadiyle desteklenen uzmanlar, önümüzde hâlâ uzun ve karanlık bir kış olduğu konusunda uyarıyor; bu sırada evlerimizin dışında maskelerimizi ve diğer koruyucu ekipmanlarımızı takmamız ve cömert bir fiziksel mesafeyi korumamız gerekecek. başkalarından mümkün olduğunca kendi evimiz dışındaki kapalı alanlardan uzak durun ve ellerimizi sık sık yıkayın.

Rahat kalmak için birkaç yeni fikir benimsemek için daha fazla neden. Favorileriniz neler?


Derin karanlık kış için en iyi zamandır.

Makarna! Son zamanlarda Bucatini'yi tamamen amatriciana yapıyorum ve bu kolay ve oh çok iyi. Roma'nın en sevilen makarna yemeklerinden biri. İşte benim görüşüm.

Büyük bir tavada orta ateşte, kaliteli zeytinyağı kullanarak, 4 oz doğranmış guanikale (saflar için) soteleyin veya daha sık 4 oz doğranmış pancetta kullandım (çünkü ben gerçekçiyim) hafifçe kızarana kadar. Eti tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. 1 orta ila büyük doğranmış tatlı beyaz soğan ve yaklaşık 1/3 ila 1/2 çay kaşığı ekleyin. aynı tavada kalan yağa kırmızı pul biber. Soğanı hafifçe tuzlayın ve soğan altın rengi olana ve karamelize olana kadar - yaklaşık 20 dakika - orta-kısık ateşte hafifçe soteleyin. Bu anahtar adımdır. Sonra bir 28 oz ekleyin. San Marzano domates konservesi ve domatesleri hafifçe ezin. Eti tekrar sosa ekleyin ve ara sıra karıştırarak 20-30 dakika kapağın altında pişirin.

Bu arada, bir pound bucatini paketindeki talimatlara göre, ancak önerilenden bir dakika daha az pişirin. Makarna suyundan süzün, ancak bir bardak ayırın. Sıcak makarnayı bir miktar kaynamış su ile birlikte tavadaki sosa ekleyin. Soslu makarnayı orta ateşte yaklaşık bir dakika pişirin-gerektiği kadar su ekleyin. Pişen makarnanın üzerine 1/4 fincan Pecorino Romano serpin ve makarna ve sos birleşip birleşene kadar karıştırın (biraz seksi, ha?) Daha fazla peynirle sıcak servis yapın. Artık mikrodalgada çok iyi ısınacaktır. Zevk almak!


Bir Oyun Gecesi Partisine Ev Sahipliği Yapın

Yiyecekleri doyurucu ve hazırlaması, servis etmesi ve yemesi kolay hale getirin. Bu, bir sürü parmak yiyeceği, zar ruloları arasında ısırması kolay ve gece ve maçlar devam ederken besin sağlamak için doyurucu bir ana yemek anlamına gelir. Rüzgarın nasıl eseceğinden asla emin olunmayan bir mevsimde, birkaç kiler malzemesiyle bu tür yiyecekler bir hevesle hazırlanabilir.
Hızlı ipucu: Kiler temellerini stoklayın. Tavuk göğsü, peynir, karışık kuruyemiş, marinara sosu ve İtalyan ekmeği, unutulmaz bir partiyi hızlı ve kolay bir şekilde bir araya getirmenizi sağlar.
tavuk parmak tarifi

Mutfak ve oyun alanı arasında kolay geçiş için bir tepsi üzerinde atıştırmalıkları toplayın ve ardından tekrar geri dönün. Kenarları kalkık tepsilere dizilerek sunulan mezeler, karışıklıkları en aza indiriyor. Konuklar birkaç tur oynarken parmak yiyeceklerini dağıtın. Yiyecekleri, içecekleri, peçeteleri ve bulaşıkları koymak için erişilebilir bir yer oluşturun. Turlar arasında bulaşıkları hızlı bir şekilde temizlemek için ekstra tepsiler kullanışlıdır. Ardından herkes yemek masasının etrafına oturarak akşam yemeğini servis edin. Hızlı ipucu: Kereviz ve havuç gibi atıştırmalıklar önceden hazırlanabilir. Servis yapmadan önce bir kağıt havluyla gevrek kalmaları için buzlu suya batırılmış halde saklayın.

Önceden plan yapın ve Cheddar Goldfish Krakerleri için hamur yapın. 20 dakika soğuttuktan sonra iyice sarın, buzdolabında iki aya kadar saklayabilirsiniz.
Fıstık Ezmesi Ezmesi Tarifi ile Cheddar Japon Balığı Kraker

Kendi kapaklarına sahip bireysel çorba kaseleri, parlak tonlu oyun parçalarını taklit eder ve herkes masada toplanmaya hazır olana kadar çorbayı sıcak tutar. Antika oyun tahtalarını duvarda, büfede veya yemek masasında sergileyin ve çeşitli oyun kartlarını yer kartlarına dönüştürün.

Sıcak, doyurucu çorbalar evde bir yuvalama gecesi için mükemmeldir.
Otlu Köfte Çorbası Tarifi

Sebze lazanyasının evrensel çekiciliği ve kolay hazırlanması, onu oyun gecelerinin vazgeçilmezi yapar. Çanak fırından masaya taşınırken ısıyı korumak için emaye dökme demir lazanya tavası kullanmayı deneyin.

Lazanyayı atlayıp, vaktiniz kısıtlıysa ana yemek olarak çorba, salata ve sarımsaklı ekmek servis edebilirsiniz. Sarımsak ve Ot Ekmeği hazırlamak için: Yarım somunu zeytinyağı, doğranmış sarımsak, kekik ve rendelenmiş Parmigiano-Reggiano serpin, ardından folyoya sarın ve pişirin.

Kök sebzeleri havuç, patates, pırasa'yı el altında bulundurun, süper basit bir garnitür için Kavrulmuş Kök Sebzeler: Sebzeleri benzer büyüklükte parçalar halinde kesin, ardından zeytinyağı, tuz, karabiber ve dereotu veya biberiye gibi aromatik bir bitki ile karıştırın. ve 375 °F'de çatal yumuşayana kadar kızartın (bazı sebzelerin diğerlerinden biraz daha hızlı pişmesini izleyin).

Tatlıyla birlikte bir oyunun daha tadını çıkarın. Bu son kurs, özellikle kurabiyeler sunarsanız ve servis yapmayı kolaylaştırmak için yapışkan baş aşağı keki önceden dilimlerseniz, kendi kendinize bir yardım meselesi olabilir.
Klasik Ananaslı Ters Kek Tarifi

Kek ve kurabiyeler süt ister. Eğlenmek için buz dolu bir kovayı ayrı ayrı tam, düşük ve yağsız süt kaplarıyla doldurun. Pipetlerdeki isim etiketleri düzgün görünür ve içecekleri düzenli tutar. Yetişkin sütüne bir tutam fındık likörü Frangelico verin ve tekli shot bardaklarında servis yapın.

Neden tatlıya kadar akşamın temasına sadık kalmıyorsunuz? Bu Çikolatalı Domino kurabiyeleri kesinlikle bir hit olacak.
Hızlı ipucu: Pişirmek için zaman yok mu? Taze kurabiyeler veya kekler için süpermarketinizdeki fırını ziyaret edin. Çoğu, etkinliğinizden önceki sabah bile özel bir sipariş alacak.
çikolatalı domino kurabiye tarifi


"Karanlık Kış Gecesi" kaçış oyunu incelemeleri

Buradaki "Karanlık Kış Gecesi" kaçış odasından gerçekten keyif aldık. Şehirdeki diğer odalardan biraz daha pahalılar, ancak oyun ustası çok dikkatliydi ve hepimizin iyi vakit geçirmesine yardımcı oldu. Küçük çocuklarımızla (1 ve 10) seyahat ediyorduk, bu yüzden küçük olanı barındırıp barındıramayacaklarını görmek için kaçış odalarını kontrol etmemiz gerekiyor. Bu konuda harikaydılar, hemen odalardan birine girip başlayalım.

Tek düşüş - odada kırık birkaç şey vardı. Yani bir noktada metal bir bağlantımız olması gerekiyordu ve eşime bağlantı olarak alyansını kullanmasını söylediler. Ayrıca, "kaçtığımızda" ve tüm bulmacaları bitirdiğimizde, oda olması gerektiği gibi tepki vermedi. Bu hayal kırıklığıydı.

Hepsi bir arada, harika bir deneyim.

Elizabeth S.

Kaçış odaları Amerika Birleşik Devletleri'ni kasıp kavuruyor! Oyunun amacı, verilen süre içinde kilitli bir odadan çıkmanın bir yolunu bulmaktır. Mantıksal bulmacaları çözmek, ipuçlarını ortaya çıkarmak ve gizemi çözmek için hikayeyi takip etmek için bir ekip olarak çalışın. Her bilmece sizi nihai kaçışa bir adım daha yaklaştırıyor! Escape room games are great for a night out with friends, a date, a birthday celebration, or a team-building activity in the United States.


The 13 Best Winter Cocktail Riffs&mdashand Classic Recipes&mdashto Drink When the Temperature Drops

There are no hard-and-fast rules about cocktail drinking this year. Perpetual homedom shot those straight to hell, so we pre-batch our Manhattans in the freezer for easy refills, day or night, and fill stainless steel canteens with Gin Rickeys for our post-work strolls around the neighborhood. Still, it&rsquos wintertime, and aside from taking a welding torch to eggnog on Christmas morning, there are more refined methods of marking the cold weather, cocktail-wise. "Everyone's looking to drink seasonally," bartender Tristan Willey of Brooklyn's Long Island Bar once told us. "But if you don't know what to do at home, you can just rotate one or two things to make it appropriate for the time of year." Make that Negroni a Boulevardier. Tap into the allspice undertones of a Rum Old Fashioned. Winterize a Marg like you winterize your car. We teamed up with Willey to create 13 cocktails with a winter-friendly twist. Here's how to make them all (and how to make their untwisted counterparts, as well). Drinking is not NS reason for the season, but it damn well is one of them.

"Using a split base of cognac and rum adds a depth of flavor and makes it a little more delicate. You still get that warm, sippable cocktail, but it doesn't beat you over the head."

İçindekiler
&bull 1 oz cognac
&bull 1 oz aged rum
&bull 1 oz lemon juice
&bull 1 oz simple syrup
&bull 5 dashes bitters

Talimatlar
Add ingredients to 3 ounces of boiling water in a mug. Garnish with a cinnamon stick and a lemon wheel studded with cloves.

For a traditional Hot Toddy: Mix 2 oz bourbon with .5 oz honey and a splash of lemon juice, then combine with hot water or herbal tea&mdashwe like Chai. Limonla süsleyin. Read more on the Hot Toddy here.

"It's a traditional Whiskey Sour, but to make it a New York Sour, you float red wine&mdashCôtes du Rhône or Beaujolais, something with a backbone to it&mdashon top. The rich aromatics push it into winter."

İçindekiler
&bull 2 oz bourbon
&bull .75 oz lemon juice
&bull .75 oz simple syrup
&bull red wine float

Talimatlar
Shake the bourbon, lemon juice, and simple syrup with ice and strain into a double Old Fashioned glass over ice. Top with a red wine float.

For a traditional Whiskey Sour: Shake 2 oz bourbon, 2/3 oz lemon juice, 1 tsp superfine sugar, and an egg white well with cracked ice. Strain into a chilled cocktail glass, then garnish with a maraschino cherry and/or lemon wedge. Read more on the Whiskey Sour here.

"It's just like a traditional Margarita, but with an egg white. And we split the base between reposado tequila and mezcal. It gives you those summer flavors, but with the thickness of the body and the smoke of the mezcal."

İçindekiler
&bull 1 oz reposado (slightly aged) tequila
&bull 1 oz mezcal (like Del Maguey Vida)
&bull 1 oz lime juice
&bull .75 oz simple syrup
&bull 1 egg white

Talimatlar
Shake ingredients without ice, then shake again with ice. Strain into a coupe glass and serve up with a salted rim.

For a traditional Margarita: Chill a cocktail glass, then rub its rim with lime juice and dip it in coarse salt. Shake 2 oz tequila, 1 oz Cointreau, and 1 oz lime juice with ice, then strain into the glass over fresh ice. Read more on the Margarita here.

"It's really beautiful, and perfect for an elegant party. It elevates the pomp and circumstance of your traditional glass of Champagne."

İçindekiler
&bull 4 oz sparkling wine
&bull 1 sugar cube
&bull Angostura bitters

Talimatlar
Soak the sugar cube in Angostura bitters and drop into a champagne flute. Fill with sparkling wine (a dry prosecco will also do). Limon büküm ile süsleyin.

"Winter isn't about eliminating refreshing drinks, but there are things that can make them more seasonally appropriate. By swapping the gin for the richer, silkier flavors of the cognac, it turns it into a more wintery version of itself."

İçindekiler
&bull 1 oz cognac
&bull .5 oz lemon juice
&bull .5 oz simple syrup
&bull splash of sparkling wine

Talimatlar
Shake the cognac, lemon juice, and simple syrup with ice. Strain into a Champagne flute, and top with Prosecco or another dry sparkling wine. Limon büküm ile süsleyin.

For a traditional French 75: Shake 2 oz London dry gin, 1 tsp superfine sugar, and .5 oz lemon juice well with ice. Strain into a Collins glass half-full of cracked ice, then top off with Champagne. Read more on the French 75 here.

"With the cranberry and allspice you get those more traditional winter flavors and scents, but it drinks like a tall, easy Collins."

İçindekiler
&bull 1.5 oz vodka
&bull 1 oz Cointreau
&bull 1 oz lemon juice
&bull 1 oz cranberry juice
&bull 1 bar spoon of allspice dram

Talimatlar
Shake ingredients with ice. Strain into a Collins glass over ice and top with club soda. Garnish with a lemon wheel studded with cloves.

For a traditional Tom Collins: Shake 2 oz London dry gin, 1 oz lemon juice, and .5 oz simple syrup with ice, then strain into a Collins glass over fresh ice and top with club soda. Read more on the Tom Collins here.

"You take the typical white rum out of a Daiquiri and replace it with an aged rum that has those caramel notes. It's still balanced, it's light and effervescent, but it has that rich spiciness to it."

İçindekiler
&bull 2 oz aged rum (like Diplomatico Venezuelan)
&bull 1 oz fresh lime juice
&bull .75 oz simple syrup

Talimatlar
Shake ingredients with ice and strain into a coupe glass. Serve up with no garnish.

For a traditional Daiquiri: Squeeze .5 oz lime juice into a shaker, stir in .5 tsp superfine sugar, and then add 2 oz white rum. Shake well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass. Read more on the Daiquiri here.

"It's a classic, with a blended scotch paired with ginger, honey, lemon, and that smoky Laphroaig misted over the top. It fits so perfectly with the season."

İçindekiler
&bull 2 oz blended scotch
&bull 1 oz lemon juice
&bull .5 oz honey syrup
&bull .5 oz ginger syrup
&bull .25 oz Laphroaig scotch

Talimatlar
Shake the blended scotch, lemon juice, and syrups with ice and strain into a double old fashioned glass with a single large ice cube. Pour Laphroaig over the back of a bar spoon so that it floats atop the drink, and finish with a lemon wheel.

"It excels at what the Scandinavians do, which is cope with a cold, long, dark winter. The aquavit is a little herbaceous, which gives it a great caraway and rye background."

İçindekiler
&bull 2 oz aquavit (like Linie)
&bull .75 oz sweet vermouth
&bull .25 oz cherry spirit (like Leroux Kirschwasser)
&bull 2 dashes Angostura bitters

Talimatlar
Stir ingredients with ice, then strain over ice into a double old fashioned glass. Garnish with an orange twist or cherries.

For a traditional Manhattan: Stir 2 oz rye, 1 oz sweet vermouth, and 2 dashes Angostura bitters well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass and garnish with a cocktail cherry. Read more on the Manhattan here.

"Using a sweet vermouth instead of dry, and adding a little bit of maraschino, makes the whole thing so cozy. It's the kind of Martini you'd pull up next to a fire and drink."

İçindekiler
&bull 2 oz gin
&bull .75 oz sweet vermouth
&bull 1 bar spoon of maraschino
&bull 1 dash orange bitters

Talimatlar
Stir ingredients with ice, then strain into a coupe glass. Serve up and garnish with an orange twist.

For a traditional Martini: Fill a metal shaker with cracked ice, pour in 1 oz dry vermouth, stir briefly, and strain out. Add 4 ounces of gin, stir briskly for about 10 seconds, strain into a chilled cocktail glass, and garnish with an olive or a lemon twist. Read more on the Martini here.

"It's a Negroni, but with rye whiskey instead of gin. It's a natural evolution, bringing a dark spirit into a classic drink that we love. It's great for fall and winter, but I drink it year-round."

İçindekiler
&bull 1.5 oz rye whiskey
&bull .75 oz Campari
&bull .75 oz sweet vermouth

Talimatlar
Stir ingredients with ice, then strain into a coupe glass. Serve up and garnish with an orange twist.

For a traditional Negroni: Stir 1 oz London dry gin, 1 oz Campari, and 1 oz vermouth rosso well with cracked ice. Strain into a glass over cubed ice, then garnish with a twist of orange peel. Read more on the Negroni here.

"It uses so many wintery things, like the Applejack and maple syrup. You could not make a more fireside-appropriate cocktail."

İçindekiler
&bull 2 oz apple brandy (like Applejack)
&bull .25 oz maple syrup
&bull 3 dashes Peychaud's bitters

Talimatlar
Stir ingredients with ice, then strain into an old fashioned glass. Serve up and garnish with a lemon twist.

For a traditional Sazerac: In an Old Fashioned glass, muddle a sugar cube with a few drops of water. Add several small ice cubes, then 2.5 oz rye whiskey, 2 dashes Peychaud's bitters, and 1 dash Angostura bitters. İyice karıştırın. Roll a few drops of absinthe around a second, chilled Old-Fashioned glass, then pour off the excess. Strain the contents of the first glass into the second. Read more on the Sazerac here.

"The rum and its molasses flavors, plus the allspice and Angostura bitters, make for this lovely, rich, slightly thicker Old Fashioned variation. It's perfect to have late at night."

İçindekiler
&bull 2 oz rum (like Eldorado 12-Year)
&bull 1 bar spoon of demerara syrup
&bull 3 dashes Angostura bitters

Talimatlar
Build ingredients into a double Old Fashioned glass with ice. Finish with lemon and orange twist.

For a traditional Old Fashioned: Place a sugar cube in an Old Fashioned glass, wet it down with 2 dashes Angostura bitters and a short splash of club soda, then muddle. Add a large ice cube and 2 oz rye or bourbon, then garnish with an orange twist. Read more on the Old Fashioned here.


Backstage Escape Games – Dark Winter’s Night (Formerly, The Cabin at Beachstone Lake) (Review)

Are you ready for a chilling Christmas story?
In the small town of Parkview Point, something strange has happened at the long-abandoned cabin on Beachstone Lake. Quiet for years, the cabin has suddenly sprung to life with Christmas decorations and cheer. All across town, children noticed that their gifts under the tree and letters to Santa were missing, replaced with a terrifying note from Krampus. The half-goat, half-demon evildoer has challenged anyone to enter the cabin and escape with the gifts. If they do, then the town will experience joyful Christmas seasons for decades to come. If they fail, then Christmas will be forever canceled in Parkview Point.

First Impressions:

We happened to be in Myrtle Beach during December, and while this room runs all year, it seemed like the perfect time for some holiday themed escapes! Even better, this room wasn’t all warmth and tidings of good cheer, there’s a Christmas-hating demon on the loose to outwit! Krampus is such an interesting character, and to have a room revolving around him seemed like it’d be an excellent time!

High Points:

What an immersive room! The initial game briefing takes place at the front of the titular cabin, and sets the tone with a quaint exterior accentuated by whimsically tortured Christmas decorations. To add to the charm, a radio announcer comes over the loudspeaker to deliver the half-wacky, half-creepy story, and keeps the immersion going by starting up a fantastic Christmas themed playlist that’s ever so slightly ominous. The inside of the cabin is just as awesome, with perfect décor and fantastic technology that removes you entirely from Myrtle Beach and transports you to the chilly winter world of Krampus! The story is well delivered through every facet of the game, whether it be puzzles, the evolving room itself, or the notes left behind, keeping us wholly engaged throughout the experience.

Puzzles are excellent, and highly varied, allowing for our team to divide and conquer this non-linear room. The game flow is hugely intuitive, and will make sense to even the newest of players with it’s tactile and creative interactions. Every step of the way gives excellent feedback, and so many of the creative enigmas housed inside the room are just pure fun to solve. It constantly feels like you’re truly working through the demented machinations of Krampus brought to life as you work through the many physical activities and manipulate the various props. There are a lot of hidden items, but they are stashed at key points during the game, ensuring the experience doesn’t become a glorified scavenger hunt, and the meta-puzzles build towards satisfying ah ha moments. Almost every step of this game is pure puzzle solving bliss.

There is one point within the room that can be absolute auditory torture if you don’t achieve your goal quickly. We did not, and our sanity eroded. I think that was the point, but still, that was rough. Near the end, I had flashbacks to a couple of the overly long puzzles from Backstage’s other room, The Legend of Atlantis. In an otherwise excellent game flow, these puzzles can really bog a group down, however, there was only one in The Cabin at Beachstone Lake, and I jumped on that grenade willingly since I tend to be at least decent at solving that type of puzzle. Our group of 3 was fairly comfortable in the room, but still tripped over each other now and again, so I can’t imagine stacking the maximum of 7 in here, so I’d recommend attempting this one with a smaller group if at all possible.

The Cabin at Beachstone Lake keeps up the stunning quality that Backstage Escape Games initially produced with Atlantis, proving once again they’re the bar for Myrtle Beach escape adventures! This room is perfect for anyone looking for a truly memorable outing, and if you’re in the area, you absolutely should try it out! Book your time matching wits with Krampus here!

Full Disclosure: Backstage Escape Games comped our tickets for this game.


Applicable Apps

An app, preferably one with AR capabilities, can make it extremely easy to find objects in the sky—and also to answer any “what’s that?” questions you have as you’re looking up. SkyView shows what planets, constellations, and even satellites are visible in real time. It’s available for both Android and iOS. Night Sky is a Gün batımı favorite, although it’s only for iOS.

Don’t spend too long staring at your phone out there, though. For one thing, you went outside to commune with nature, not to fall down a TikTok rabbit hole. Also, the bright screen will temporarily dim your night vision, making it harder to see fainter objects.


Videoyu izle: Karanlık Bir Kış Akşamı