Yeni tarifler

Patates burgerli ızgara tavuk göğsü :)

Patates burgerli ızgara tavuk göğsü :)


Tavuk göğsünü dilimleyip soya sosu, köri, acı pul biber, tarçın ve hindistan cevizi ile marine ettim, kartuşlar kaynayana kadar yaklaşık bir saat beklettikten sonra ızgarada pişirdim. .

Patatesleri yıkayıp kabuğuyla haşladım sonra temizleyip çatalla ezdim. Fasulyeleri suyundan süzüp soğanla birlikte blendera koydum, bu şekilde elde edilen karışımı biraz köri, acı pul biber ve Provence otlarıyla tatlandırdım. Oluşan hamurun üzerine bir yumurta koyup iyice karıştırdım, daha sonra yemeğe ekstra bir lezzet vermesi için biraz trüf yağı ile kızgın tavaya koyduğum burgerler oluşturdum ve biraz kızarana kadar beklettim.

Izgara tavuk göğsünün yanında servis ettim. Çok güzeldi !

Harika iştah!