En iyi tarifler

Çikolata Kaplı Zencefilli Kek

Çikolata Kaplı Zencefilli Kek


Malzemeler

Kek

  • 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 3/4 su bardağı (paketlenmiş) altın kahverengi şeker
  • 6 yemek kaşığı (3/4 çubuk) tuzsuz tereyağı, eritilmiş
  • 1/3 su bardağı hafif aromalı (hafif) pekmez
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş soyulmuş taze zencefil

Sır

  • 1/4 su bardağı (1/2 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı
  • 2 yemek kaşığı hafif mısır şurubu
  • 8 ons yarı tatlı çikolata, doğranmış
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
  • 1/4 su bardağı doğranmış kristalize zencefil

Tarif Hazırlama

Kek için

  • Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Tereyağı 9 inç kare metal fırın tepsisi. Altını parşömen kağıdı ile hizalayın. Tereyağı parşömen. İlk 6 malzemeyi orta kapta karıştırmak için çırpın.

  • Küçük bir kapta ılık su ve karbonatı karbonat çözülene kadar karıştırın. Elektrikli karıştırıcı kullanarak şeker, tereyağı, pekmez, yumurta ve taze zencefili geniş bir kapta iyice karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri 3 ilavede ekleyin, 2 ilavede su karışımı ile dönüşümlü olarak, yeni birleşene kadar çırpın. Hamuru hazırlanan tavaya dökün.

  • Merkeze yerleştirilen test cihazı temiz çıkana kadar yaklaşık 30 dakika kek pişirin. Rafta 20 dakika soğutun. Gevşetmek için bıçağı kekin kenarından geçirin. Pastayı rafa çevirin; güzel. Parşömeni soyun.

Sır için

  • Orta boy tencerede ilk 3 malzemeyi kaynatın. Ateşten alın. Çikolata ve vanilyayı ekleyin; pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğuyana kadar ama yine de dökülebilir olana kadar yaklaşık 20 dakika bekletin.

  • Pastayı fırın tepsisinin üzerindeki raf setine yerleştirin. 1/2 su bardağı glaze ayırın. Kalan sırları kekin üzerine dökün, spatula ile yayarak üstünü ve yanlarını kaplayın. Ayrılmış glazür yaklaşık 1 saat boyunca boru için yeterince sert olana kadar pastayı soğutun ve saklayın.

  • Ayrılmış sırları 1/4 inç düz uçlu pasta torbasına aktarın. Pastanın üstüne eşit aralıklarla 5 çapraz çizgi sıkın. Hatların üstünde küme kristalize zencefil. ÖNCE YAPIN 1 gün önceden yapılabilir. Örtün ve soğutun. Servisten önce oda sıcaklığına getirin.

İncelemeler Bölümü

Videoyu izle: ÇİKOLATA KAPLI KEK VE KURABİYE NASIL YAPILIRŞEFFAF MUTFAK