Sıradışı tarifler

Bal, Biberiye ve Portakal ile Marine Edilmiş Domuz Kebapları

Bal, Biberiye ve Portakal ile Marine Edilmiş Domuz Kebapları


Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı
  • 4 2 inç uzunluğunda şerit portakal kabuğu
  • 6 yemek kaşığı portakal suyu
  • 3 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 2 pound kemiksiz kır tarzı domuz pirzolası, 1 inç küpler halinde kesilmiş

Tarif Hazırlama

  • Biberiye ve portakal kabuğunu büyük bir kapta karıştırın. Yağları çıkarmak için tahta kaşık kullanarak karışımı bastırın. Zeytinyağı, bal, portakal suyu, limon suyu ve sarımsak ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Marine ile kaplamak için karıştırarak domuz eti ekleyin. Örtmek; en az 2 saat ve 4 saate kadar soğutun.

  • Mangal hazırlayın (orta ateşte). Her iki veya üç küp arasına 1 defne yaprağını kaydırarak 12 metal şişin üzerine domuz eti geçirin. Domuz etini tuz ve karabiber serpin. Turşuyu ağır küçük tencereye aktarın; sık sık karıştırarak kaynatın. Domuz etini pişene kadar ızgara yapın, sık sık çevirin ve ara sıra turşuyla fırçalayın, yaklaşık 12 dakika. Şişleri tabağa yerleştirin ve servis yapın.

İncelemeler Bölümü

Videoyu izle: Et Nasıl Marine Edilir?