Son tarifler

Tarçın-Baharatlı Yoğurtlu Konyak Kaplı Kuru Kayısı

Tarçın-Baharatlı Yoğurtlu Konyak Kaplı Kuru Kayısı


Malzemeler

Yoğurt

  • 3 su bardağı sade yoğurt veya süzülmüş sade tam yağlı yoğurt
  • 3/4 çay kaşığı toz tarçın

Kayısı

  • 1 yemek kaşığı ince ince dilimlenmiş portakal kabuğu (sadece portakal kısmı)
  • 1 pound kurutulmuş çekirdeksiz bütün Akdeniz tarzı kayısı (yaklaşık 3 bardak), çapraz olarak ikiye bölünmüş
  • 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1/3 fincan Konyak veya başka bir konyak
  • Kızarmış doğal tuzsuz fıstık

Tarif Hazırlama

Yoğurt için:

  • Orta kapta yoğurdu ve tarçını karıştırın. En az 1 saat ve 1 güne kadar örtün ve soğutun.

Kayısı için:

  • Portakal kabuğunu 5 dakika kaynar suda pişirin. Kabuğu boşaltın ve ayırın.

  • Orta tavada tereyağını orta ateşte eritin. Şekeri çırpın. Kayısı ekleyin; atmak. Yaklaşık 8 dakika, lekeler kızarmaya başlayana kadar soteleyin. 1 su bardağı portakal suyu ve ayrılmış portakal kabuğu ekleyin. Suyu koyu şurup haline gelinceye ve kayısılar yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika pişirin. ÖNCE YAPIN 1 gün önceden yapılabilir. Örtmek; soğuk. Devam etmeden önce kaynatın.

  • Kayısıların kaynamasına Konyak ekleyin; uzun eşleşme ile tutuşur Tavayı ara sıra sallayarak alevlerin azalmasına izin verin. Kalan 2 yemek kaşığı portakal suyunu karıştırın ve karıştırarak 1 dakika pişirin.

  • Soğutulmuş yoğurdu 6 tatlı tabağına koyun. Üzerine ılık kayısı ve şurup koyun. Antep fıstığı ve nane serpin.

İncelemeler Bölümü

Videoyu izle: Günde 5 Tane Kayısı Yerseniz Ne Olur?