Sıradışı tarifler

Pappa al Pomodoro

Pappa al Pomodoro


Ekmeğinizi domates sosuna batırmaya eşdeğer çorba olan bu rustik yemek, yazın rahat yiyecekleridir.

Malzemeler

  • 2 pound domates, çekirdekli, dörde bölünmüş
  • 6 yemek kaşığı bölünmüş zeytinyağı ve daha fazlası
  • Koşer tuzu, taze çekilmiş biber
  • ¼ kır tipi ekmek, kabuğu çıkarılmış, 2 inç (yaklaşık 1 into fincan) parçalara ayrılmış, bölünmüş

Tarif Hazırlama

  • Fırını önceden 450 ° 'ye ısıtın. Domates, sarımsak, rezene tohumu ve 3 yemek kaşığı ekleyin. büyük bir fırın kabında yağ; tuz ve karabiberle baharatlayın. Ara sıra karıştırarak domatesler kızarana ve suları koyulaşana kadar 30-35 dakika kavurun.

  • Domates karışımını büyük bir sos tavasına aktarın; fesleğen, 1 su bardağı yırtık ekmek ve 4 su bardağı su ekleyin. Kaynatın, ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak pişirin ve ekmek yumuşayıncaya ve çorba hafifçe koyulaşana kadar, 8-10 dakika; tuz ve karabiberle baharatlayın.

  • Bu arada, kalan yarım fincan ekmeği daha küçük parçalara ayırın; 3 yemek kaşığı ile bir fırın tepsisine atın. sıvı yağ; tuzlu sezon. 5-8 dakika çıtır çıtır olana kadar sık ​​sık karıştırın.

  • Çorbayı kızarmış ekmekle doldurun ve üzerine biraz daha yağ ilave edin.

, Fotoğraflar: Christina Holmes

Besin içeriği

Kalori (kcal) 298 Yağ (g) 21 Doymuş Yağ (g) 3 Kolesterol (mg) 0 Karbonhidrat (g) 24 Diyet Lif (g) 4 Toplam Şeker (g) 7 Protein (g) 4 Sodyum (mg) 191

Videoyu izle: Ricetta: Pappa col Pomodoro - Toscana