En iyi tarifler

Taze Kekikli Prosciutto-Kavrulmuş Halibut

Taze Kekikli Prosciutto-Kavrulmuş Halibut


Malzemeler

  • 2 5 onsluk pisi balığı filetosu
  • 3 çay kaşığı doğranmış taze kekik
  • 2 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı

Tarif Hazırlama

  • Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Balık filetolarını tuz ve karabiber serpin. Her balık filetosunun üzerine 1 tatlı kaşığı kekik serpin. 2 dilim prosciutto'yu çalışma yüzeyine hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. 1 balık filetoyu prosciutto'nun ortasına çapraz olarak yerleştirin; prosciutto'yu balık filetosunun üzerine katlayın. Kalan jambon ve balık filetosu ile tekrarlayın.

  • Yağı orta ateşe dayanıklı tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Prosciutto sarılı balık ekleyin, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde. Prosciutto'nun her tarafı yaklaşık 1 dakika kahverengi olana kadar pişirin. Tavayı fırına aktarın ve balığı tamamen pişene kadar yaklaşık 6 dakika kızartın. Plakalara aktarın.

  • Aynı tavaya arpacık soğanı ekleyin; Orta-yüksek ateşte yaklaşık 1 dakika kahverengileşene kadar soteleyin. Şarabı ve kalan 1 tatlı kaşığı kekiği ekleyin. Sos biraz azalana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tereyağında çırpın. Balık üzerine çiseleyen sosu gezdirip servis edin.

  • Çalışma yüzeyine iki dilim prosciutto yerleştirin, uzun kenarları hafifçe üst üste getirin. Prosciutto'nun ortasına kekikli balık filetosunu çapraz olarak yerleştirin. Balığı örtmek için prosciutto'nun her iki tarafını fileto üzerine katlayın ve yapışması için hafifçe bastırın.

The Bon Appétit Test KitchenReviews Bölümünden Tarif

Videoyu izle: TAZE ZAHTER SALATASI HATAY USULÜ - Dağ Kekiği Salatası - Çiçekintarifleri