En iyi tarifler

Tatlı Çay Sırlı Kahverengi Tereyağlı Mısır Ekmeği Muffin

Tatlı Çay Sırlı Kahverengi Tereyağlı Mısır Ekmeği Muffin


Evde yemek pişirme favorisindeki bu dönüş, klasik bir Güney kombinasyonuna selam veriyor: buzlu çay ve mısır ekmeği. Dikkatli olun, geceleme misafirleriniz asla ayrılmayabilir.

Malzemeler

Kahverengi Tereyağlı Mısır Ekmeği Kekler için:

  • 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 su bardağı iri sarı mısır unu
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı taze yaz mısır taneleri (veya çözülmüş dondurulmuş)

Tatlı Çay Sırları İçin:

  • 2 ½ fincan Gold Peak® Tatlı Çay
  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş

Tarif Hazırlama

Kahverengi Tereyağlı Mısır Ekmeği Muffinlerini Yapın:

  • Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. 6 yemek kaşığı tereyağını 12 (½ yemek kaşığı) parça halinde kesin. 12 fincanlık muffin tavasının her fincanına 1 ölçek tereyağı koyun.

  • Orta boy bir kapta un, mısır unu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu çırpın.

  • Kalan 1 tereyağını parçalara ayırın ve orta ateşte orta, açık renkli bir tencerede eritin. 5-7 dakika kadar kızarana ve ceviz kokusu gelene kadar tavayı döndürerek tereyağını pişirmeye devam edin - tereyağı kızarırken köpürür. Ateşten alın, mısırı ekleyin ve çekirdeklerini tereyağında kaplamak için karıştırın. Biraz soğumaya bırakın.

  • Büyük bir kapta ayran, bal ve yumurtaları çırpın. Ilık (sıcak olmayan) mısır karışımını ekleyin ve karıştırmak için çırpın. Un karışımını ekleyin ve birleşene kadar yavaşça katlayın.

  • Muffin tavasını fırına koyun ve tereyağı eriyene, köpürene ve 3 ila 4 dakika kahverengileşene kadar ısıtın. Sıcak tavayı dikkatlice fırından çıkarın. Her çörek fincanına yaklaşık 1/3 fincan hamur koyun - çok dolu olacaklar. Tavayı fırına geri koyun ve keklerin ortasına yerleştirilen bir kürdan 18 ila 20 dakika temiz çıkana kadar pişirin. Tavada birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından kekleri kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel ızgaraya aktarın.

Tatlı Çay Sırını Yapın:

  • Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte çayı ve balı birleştirin ve kaynatın. Yaklaşık 20 dakika, yarı yarıya azalana kadar kaynamaya devam edin. Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar çırpın. Sıcak sırdan 2 yemek kaşığı dikkatlice ölçün, mısır nişastası ile birleştirin ve çözünmesi için çırpın. Mısır nişastası karışımını tekrar sırın içine çırpın, tuzu ekleyin ve 2 ila 3 dakika koyulaşıp hafif azalana kadar sık ​​sık çırparak kaynamaya devam edin.

  • Glazeyi keklerin üzerine dökün ve hepsi bitmeden ılık ya da oda sıcaklığında tadını çıkarın!

  • Not: Tarif Bon Appétit tarafından test edilmemiştir.

  • Bu tarifi ve alışveriş listesini almak için GLAZE yazıp 31279'a gönderin


Videoyu izle: LEZZETİNDEN BARDAĞINI YİYECEĞİNİZ 4 FARKLI BARDAK MISIR TARİFİ! Pratik tarifler seri 7