En iyi tarifler

Bütün Limon-Susam Soslu Izgara Çıtır Kabuklu Somon

Bütün Limon-Susam Soslu Izgara Çıtır Kabuklu Somon


Sosa bütün bir limonun (kabuk, öz ve et) eklenmesi ona parlaklık ve doku kazandırır. Özden gelen acılık susam yağı ve bal ile telafi edilecektir. Bu denge, onu ızgara veya kavrulmuş sebzelerle iyi bir şekilde eşleşen süper çok yönlü bir çeşni haline getirir ve kış mevsiminde güveç ve buğulama için harika bir sos. Ve unutmayın: Kesinlikle hala derisi olan balıkları pişirmek istiyorsunuz. Balıkları ızgara yaparken korur ve ne düşündüğünüze ya da söylenene rağmen ızgara ızgaralarından daha kolay çıkmasına yardımcı olur.

Malzemeler

  • 4 6 oz. derisi soyulmuş somon filetoları, kılçık kemikleri çıkarılmış, kuru okşayarak
  • 2 yemek kaşığı. artı ⅓ fincan sızma zeytinyağı ve ızgara için daha fazlası
  • 1 küçük arpacık, ince doğranmış
  • 2 çay kaşığı. siyah susam tohumları
  • ½ çay kaşığı. kızarmış susam yağı
  • Taze çekilmiş karabiber

Tarif Hazırlama

  • Orta ateş için bir ızgara hazırlayın. Somonu 2 yemek kaşığı ile ovun. zeytin yağı; her iki tarafı da tuzla baharatlayın.

  • Uçları limonla kesin ve atın. Limonu dik olarak yerleştirin ve dış lobları 4 parça halinde dilimleyin, kare şeklinde bir çekirdek ve arkada tohumlar bırakın. Lobları (et, öz ve hepsi) ince ince doğrayın ve küçük bir kaseye aktarın (yaklaşık ⅓ fincan almalısınız). Çekirdeğin suyunu kasenin üzerine sıkın. Arpacık soğanı, susam tohumu, bal, susam yağı ve kalan yarım fincan zeytinyağını ekleyin; tuz ve bol biberle baharatlayın. Birleştirmek için fırlatın.

  • Temizleyin ve rendeleyin, ardından somon balığını hemen ızgara derisinin üzerine koyun. Izgarayı örtün ve derisi aşağı bakacak şekilde, deri hafifçe kömürleşene ve balıklar opak olana kadar 6-8 dakika pişirin. Somonu bir tabağa aktarın ve biraz soğumaya bırakın.

  • Somonu tabaklara bölün. Fesleğenli üst. Üzerine bir kaşık limon-susam sosu.

İlgili video

Andy Limon Soslu Izgara Somon Yapıyor

Yorumlar Bölümü Dışarı çıkıp ızgara yapmak istemediğim için somonu mutfakta bir tavada pişirdim. İlk başta fesleğenin çok fazla olması konusunda biraz endişeliydim ama bu aslında hoş bir sürprizdi! Kesinlikle lezzetliydi, limonlu salsaya biraz soya sosu ekledim ve susam tohumlarını atladım (hiç yoktu). Roka / pancar / salatalık / domates / fesleğen salatası, arpacık soğan turşusu, beyaz şarap sirkesi sirke ve soya susamla sotelenmiş kabak ile birlikte servis edilir.Chef_sadgalLos Angeles 07/12 / 20Raved demek istemiştim .... 😁😂ElisaGraceWisconsin05 / 27 / 20This balık ŞAŞIRTICI !!! Somon yemedim, onun yerine morina kullandım. Limonun sert ve çiğnenmesi zor olacağından endişeliydim, ama biraz değil. Ailem sayısız kez onun üzerinde yarıştı ve kesinlikle tekrar yapacağım !!! ElisaGraceWisconsin 05/27 / 20Bunu bu akşam sadece akşam yemeği için yaptım! Çok basit, hızlı ve hafif. Hafta içi bir gece için mükemmel. Sanırım bir dahaki sefere limon sosuna biraz daha baharat eklemeyi deneyeceğim.AnonymousDenver, CO05 / 14/20 Çok lezzetliydi. 2 küçük değişiklik yaptım: somon balığının üstünü siyah susam ile kapladım ve arpacık soğanı dışarıda bıraktım (soğandan nefret ederim). Sarımsağı deneyebilirim ama ben olduğu gibi sevdim, bu çok güzeldi. Ortak apartman kompleks ızgarasını kullanmak istemedim, bu yüzden elektrikli ızgaramın tozunu çıkardım ve gidebildiği kadar yükseğe çıkardım. Harika çalıştı - gevrek bir cilt ve tereyağlı, hassas somon. Limon özünün sosun çok acı olmasından endişe ediyordu ama zengin yağlı balıklarla parlak ve mükemmeldi. Nane, sahip olduğum tek taze bitkiydi ama gerçekten iyi gittiğini düşündüm. Gerçek bir muamele gibi hissettim! Yerel dükkanımdan taze somon almayı dört gözle bekliyorum, böylece bunu tekrar yapabilirim. Bu çok lezzetliydi ve somon balığını mükemmel pişirmenin yeni favori yolu. Bir dökme demir tavada pişirdik ve diğer tarafta 30 saniye çevirmek zorunda kaldık, ancak içi mükemmel pişmiş ve narindi. Bütün limonu kullanmayı seviyorum ve sosu mükemmel bir dengede buldum ve ne kadar lezzetli olduğu göz önüne alındığında, tüm sosu iki porsiyon için hazırladım. En sevdiğim Andy tariflerinden biri Şimdiye kadarki en iyi ve en kolay somon tariflerinden biri! AnonymousLos Angeles01 / 20 / 20Bu kesinlikle yaratıcı bir tarifti ama limon özünü geçemedim. Çiğneniyordu ve acıydı ve bal tarafından dengelenmemişti.Bunun iyi sonuç vereceğini umuyordum ama olmadı. Bu, çiftlik somonuyla iyi sonuç verebilir ama tadı Copper River somonunu aştı.AnonymousLos Angeles05 / 30/19 Tek başına limonlu salsa harikaydı ama somon kabuğundaki hafif kömürle eşleştirildiğinde bir sonraki seviyeydi. Eminim yaz aylarında bunu daha çok yiyeceğiz, teşekkürler! Bu somon ızgara yöntemi aptalca bir yöntemdir ve salsa'yı önde yaparsanız yemek çok hızlı bir şekilde bir araya gelir. Kalabalık bir zevkti! Yeni somon tarifim. Limonlu Salsa 2020 - AnonymousBrooklyn, NY04 / 02 / 19Mükemmel. Kolay ve lezzetli. Gerçek bir kazanan. Bal, tatlıya gitmeden limonu dengeler. Çok iyi. Limonlu salsayı kullanmanın ek yollarını arayacaklar. Harika. Bu limonlu salsa 2018'in en sevdiğim tarifidir. HER ŞEYİN üzerine koyuyorum. Somonla da süper tarif - şimdi yapın! AnonymousLos Angeles01 / 03/19 Bunu en az 5 kez yaptım ve lezzetli. Limonun özünün sosu acı yapacağından korkuyordum ama durum böyle değildi. Bal ve susam yağı pürüzsüz bir görünüm kazandırır. Myer limonları ve normal limonlarla denedim ve her ikisiyle de seviyorum. Bu benim en iyi somon tarifim olacak, ta ki bunun üstüne başka bir tane bulana kadar! David AllenHavertown, Pennsylvania12 / 27/18 Bu benim en sevdiğim limon sosu, bunu en azından haftada bir yapıyorum. Her şeyde kullanıyorumAnieOttawa, Kanada 09/18 / 18Bu tarif inanılmazdı! O kadar kolay ki, somonumu her zaman bu şekilde pişireceğim. Sos resimdeki gibi görünmüyordu ANCAK lezzet harikaydı. Sosu iki kez hazırlayın! AnonymousSalem, Oregon 09/06 / 18Şaşırtıcı! Deri tarafı aşağı yöntemi, somonu mükemmel şekilde pişirdi ve sos OLAĞANÜSTÜ oldu. Sosu daha sonra artık somon tacos üzerinde salsa olarak kullanabilirsiniz, çok, çok iyi bir tarif.

Videoyu izle: Danilo Zanna Yemek Tarifleri #5. Soya Soslu Somon Balığı Tarifi