En iyi tarifler

Sockeye Somonlu Konfeti Mercimek

Sockeye Somonlu Konfeti Mercimek


Bu sockeye somon tarifi, hafta içi bir gece için harika bir seçenektir - siz farkına bile varmadan yapılır.

Malzemeler

Mercimek

  • 2 orta boy havuç, soyulmuş, bir kutu rende üzerine rendelenmiş
  • 1 orta boy kereviz kökü, soyulmuş, kutu rende üzerine rendelenmiş
  • 1 orta boy soğan, rendelenmiş bir kutu
  • 2 çay kaşığı kaşer tuzu ve baharat için daha fazlası
  • 1 1/4 fincan Fransız yeşil mercimek

Somon

  • 4 6 oz. fileto derili yabani sockeye somon

İÇERİK BİLGİSİ

  • Fransız yeşil mercimekleri özel gıda mağazalarında ve bazı süpermarketlerde mevcuttur.

Tarif Hazırlama

Mercimek

  • Yağı büyük, ağır bir kapta orta ateşte ısıtın. Havuç, kereviz kökü, soğan ve 2 çay kaşığı ekleyin. tuz. Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Mercimeği karıştırın. 3 3/4 bardak kaynar suyu dökün ve bir kez daha kaynatın. Mercimek yumuşayana kadar 20-30 dakika şeklini koruyana kadar ara sıra karıştırarak ısıyı düşürün ve pişirin. İsterseniz daha fazla tuz ekleyin. (Fazla sıvıyı boşaltmayın; mercimek pişirme sıvısı içinde saklanırsa daha yumuşak kalır.) Servis yapmak için oluklu bir kaşık veya tel süzgeç kullanın.

Somon

  • Bu arada fırını 350 ° 'ye ısıtın. Somon filetolarını tuzla baharatlayın. Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir fırına dayanıklı tavada ısıtın. Filetoları deri tarafı aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin. Kabuğu gevrekleşene ve hafifçe kızarana kadar pişirin, ardından filetoları ters çevirin ve tavayı fırına koyun. Yaklaşık 5 dakika, ortada somon sadece opak olana kadar kavurun.

, Fotoğraflar: Kimberley Hasselbrink

Videoyu izle: Sockeye Salmon Run Better Than Expected 2018-07-12