Yeni tarifler

Füme Somonlu Rezene-Patates Çorbası

Füme Somonlu Rezene-Patates Çorbası


Malzemeler

  • 2 orta boy rezene soğanı, kesilmiş, doğranmış, yaprak doğranmış ve ayrılmış
  • 1 büyük pırasa (yalnızca beyaz ve soluk yeşil kısımlar), uzunlamasına ikiye bölünmüş, çapraz olarak ince dilimlenmiş
  • 1 1/2 pound rus patates (yaklaşık 2 büyük), soyulmuş, 2 inç küpler halinde kesilmiş
  • 5 1/2 bardak (veya daha fazla) az tuzlu tavuk suyu
  • 1 ons füme somon, doğranmış

Tarif Hazırlama

  • Orta-yüksek ısıda ağır büyük tencerede tereyağını eritin. Rezene, pırasa ve rezene tohumlarını ekleyin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar pişirin, sık sık karıştırın, yaklaşık 8 dakika. Patatesleri ve 5 1/2 su bardağı et suyunu ekleyin. Kaynatın; ısıyı orta seviyeye düşür. Kapağı hafifçe aralıklarla kapatın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Gruplar halinde çalışma, blenderde çorba püresi. Çorbayı tencereye koyun ve orta ateşte tekrar ısıtın, sık sık karıştırın ve istenen kıvam için 1/4 bardak daha fazla et suyu ile inceltin. Tuz ve karabiberle baharatlayın.

  • Çorbayı kaselere bölün. Füme somon ve rezene doğranmış rezene yapraklarıyla süsleyin.

The Bon Appétit Test Kitchen tarafından hazırlanan Tarif, İncelemeler Bölümü

Videoyu izle: BÜYÜK KÜÇÜK HERKES BU ÇORBAYA BAYILIYOR AZ MALZEMELİ ÇOK LEZZETLİ BİR TARİF -Becerikli Anne